蘿蔔
素有“小人參”之稱，含有多種微量元素、膳食纖維，有助於體內代謝產物排出。此外，長期食用蘿蔔可降低血脂，軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等。
番茄
主要成分是番茄紅素，具有很強的抗氧化作用，可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管風險等。
土豆
含有大量的澱粉、蛋白質、維生素及膳食纖維等，有助於體內酸鹼平衡，中和體內代謝的酸性物質，並有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預防高血壓和心肌損傷的作用。
白菜
富含碳水化合物、蛋白質、維生素等，有促進新陳代謝、通腸胃、抗衰老及利尿作用。
