提高身體免疫力、抗衰老、促進血液循環
豆菀性溫味甘，具有滋補養顏，安神定魂等功效。它含有多種活性成分，比如赤蘚硫素、抗癌物質、抗氧化物質等，可以有效地幫助身體調理免疫力，對提高身體免疫力、抗衰老有明顯效果。此外，豆菀還可以促進血液循環，改善肝臟功能，減少肝硬化，抗癌，補血止血，祛斑祛痘，改善睡眠，治療失眠等。
適宜人羣
豆菀是一種溫熱性的食物，尤其適合體質虛弱以及容易疲勞、營養不良、失眠多夢等人羣食用。
禁忌人羣
豆菀性溫味甘，性質熱，但不宜過量食用，特別是對於體質熱身的人羣，空腹食用會使體質更熱，容易引發痙攣、頭暈等，應避免食用。
油炒、煮熟、烤熟
豆菀有多種食用方法，可以單獨食用，也可以與其他食物搭配，比如油炒、煮熟、烤熟，也可以與米飯、豆漿搭配食用，具體食用方法請根據個人喜好來選擇。
