食材簡介：
荔枝，又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方，果實卵圓形，直徑長約3釐米，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，種子全部被肉質假種皮包裹，荔枝喜高溫高溼，多在向陽處生長。
營養功效：
荔枝營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素等，其含有的葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。研究發現，荔枝有補充腦細胞營養的作用，還能改善失眠、健忘等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。不僅如此，荔枝葉子還有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝核還具有理氣、散結、止痛的功效，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。
適宜人羣：
荔枝美味可口，一般人羣都可食用。尤其適宜於失眠、健忘、體質虛弱以及病後調養者食用。另外、貧血、胃寒和口臭者也適合食用荔枝。
飲食禁忌：
荔枝美味可口，但不適宜大量食用，也不宜空腹食用，有慢性扁桃體炎、肝病、腎病、糖尿病、腸胃病以及咽喉炎的人要少吃。不新鮮的荔枝有一股爛紅薯味，也要少吃。
相剋食物：
除此之外，荔枝還不宜和以下食物一起吃。
荔枝不宜和黃瓜、胡蘿蔔一起吃，所含的維生素c分解酶，會破壞維生素c的吸收；
荔枝不宜和一起李子吃，多吃容易上火；
荔枝不宜和牛奶一起吃，會使牛奶中的蛋白質沉澱，還可能會引起腹脹腹瀉；
荔枝不宜和動物肝臟一起吃，會影響營養元素的吸收；
適宜搭配：
那麼，荔枝適合和哪些食物一起搭配呢?
荔枝和草莓榨汁，可以潤澤皮膚，美白養顏;
荔枝和蝦仁搭配，可以消毒止滯，更可增加食慾;
荔枝和櫻桃榨汁，能夠增強體質、促進身體代謝;
荔枝和大棗搭配，能夠起到健脾止瀉的作用。
常見做法：
在生活中，荔枝還有哪些常見的做法呢?
荔枝蝦仁、荔枝炒絲瓜、荔枝腰花、糖水荔枝、毛豆荔枝炒雞蛋等等。
這些美味製作簡單，方便可口，愛好美食的你，一定不要錯過哦!
