油甘子具有豐富的維生素C、E、B等多種微量元素及礦物質，同時還含有人體所需的14種氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和豐富的有機硒，尤其是維生素C，每100克鮮餘甘果中含維生素C500－1841毫克，比素有維生素之王的獼猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多種保健醫療作用。
油甘子又名牛甘果， 油甘果，因其吃起來“先苦後甜”得名。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。
餘甘子喜光，耐乾旱，忌寒霜，對氣溫要求高，年均溫需達20度、降雨量要餘甘果求在1000mm左右，尤其對熱帶，亞熱帶乾熱河谷的生態環境有着很好的適應性。
油甘子在中國主要分佈在福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南等熱帶亞熱帶地區。我國的福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南、海南儋州、海南瓊中等地等。
油甘子作爲一種藥食兩用水果，被衛生部列入“既是食品又是藥品”的名單，也被聯合國衛生組織指定爲在全世界推廣種植的3種保健植物之一。油甘子在藥品、化妝品等諸多領域的應用前景廣闊。
能明顯治療和預防胃癌，對乙肝、高血脂、高血壓、高血糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、菸酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。此外，餘甘果的根、莖、葉均可入藥，用餘甘果葉作藥枕，民間早已廣爲流傳。
提取物對葡萄球菌、佶寒桿菌、鄯佶寒桿菌、走腸桿菌、痢癱軒菌均有較強的抑制作用。最近幾年，研究者又發現奈甘果具有抗癌作用：北京醫科大學營養與食品衛生教研室時餘甘果進行了防癌實驗實驗結果表明，餘甘採汁對強致癌物 N一亞硝基化合物在動物、人體內的合成有明顯的阻斷作用，阻斷率達 90%以上。
李時珍在《本草綱目》中稱餘甘子“九胺輕身，延年長生”。輕身即爲減肥，延年長生則爲抗衰老，而且餘甘子可以久服，無任何副作用中醫學認爲，餘甘果味甘苦、性涼。具有清肺刺咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用於治療咽喉腫痛、喉痹、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽乾、煩熱，並且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。
可以吃，但是，請注意不要過量。如果你吃的太多的話，會讓你的體內油量過多，所以，在吃油甘子的時候，可以吃一些蔬菜以及瓜果來進行中和。
可以吃，但是不建議大量吃，否則會引起其他身體的不適，在吃的時候，最好是可以和其他的水果配合來一起吃。
可以吃，但也不宜過量，對於產婦來講，可以治療寶寶的腹痛，還有消化不良，以及各種不利的身體疾病。所以，媽媽們可以讓寶寶來吃一些，但是不建議單量吃。
睡眠香甜。多項研究表明，睡眠質量與死亡風險之間存在着關聯，爲保證每晚7個小時高質量的睡眠，應當養成良好的睡眠習慣，週末也不能鬆懈。
餵養一個帶皮毛的寵物。發表在《循環期刊》上的研究成果顯示：有柔軟皮毛的寵物有助於主人活得更長。研究者認爲，養狗和養貓會讓主人保持身體活躍，降低了患心臟病的風險。此外，經常撫摸寵物柔軟的皮毛，還有減壓的作用，進而降低了患心血管疾病的風險。
性生活規律。性生活是延長壽命最愉悅的方式。多項研究表明，性高潮次數與長壽之間存在關聯。性生活不僅能讓人感到愉悅，還使人體上的每一塊肌肉得到了鍛鍊。性生活還能提高人體免疫力，減輕壓力，甚至控制食慾。建議每週2~3次性生活能達到最好的效果。
飯後用牙線。用牙線清潔牙齒不僅能清除陷入牙齒縫隙的食物，還能去除口腔細菌，避免硬化後形成斑塊。許多研究顯示，口腔細菌與心血管疾病之間存在關聯。美國牙科協會建議人們每天至少用牙線清潔牙齒一次。
遠離含糖汽水。飲用含糖汽水與體重增加、患上2型糖尿病和抑鬱症之間存在着相關性。此外，發表在《美國公共衛生雜誌》上的研究成果表明：含糖汽水攝入量與人體端粒長短存在關聯，而端粒長短和細胞老化有明顯關係。
每天喝點葡萄酒。荷蘭研究者發現：與完全戒酒的人相比，每天喝點(不到一杯)葡萄酒的人死於心血管疾病的可能性較低。每天飲用酒精少於20克的人死於各種病因的可能性會下降36%。然而，飲用啤酒、雞尾酒和烈性酒卻沒有這樣的效用。
每天跑步5分鐘。一項新研究表明：每天僅需要跑步5~10分鐘就能將人們死於心臟病的風險降低58%，總體死亡風險下降28%。即使跑步速度遲緩，也能獲得這樣的功效。能把跑步的習慣堅持6年以上的人受益最大。
食用大量魚肉。發表在《內科醫學年鑑》上的研究成果表明：血液中歐米伽3脂肪酸(存在於鮭魚、長鰭金槍魚、鯖魚和鱒魚中)含量最高的人比含量較低的人平均多活兩年多。建議人們，每週至少食用2份100克的魚肉。
參加志願者活動。發表在英國《公共衛生期刊》上的一項研究表明：積極參加志願者活動的人死亡風險會下降20%，他們較少會患上抑鬱症，對生活質量更爲滿意，總體幸福感更強。因此，伸出援助之手會獲得雙贏結果。
