夏天到了，氣溫開始逐漸變得炎熱起來，夏天的時候有一段最熱的時間我們稱之爲三伏天，2018初伏從哪一天開始？初伏吃什麼最好？下面一起來看看吧！
2018年初伏是2018年7月17日。
初伏，是三伏天中的第一個伏天，日期通常在夏至後的第三個庚日和第四個庚日之間，三伏天是按照我國傳統曆法天干地支確立的，進了三伏天就意味着正式進入暑天了。
按照“夏至三庚數頭伏”口訣確立。
事實上初伏日沒有一個準確的日期，每年的初伏日也都不一樣。初伏的確立標準是以當年夏至日後的第三個庚日爲準，每年夏至日那天起，用傳統天干地支曆法數到第三個庚日就是初伏天氣了。
初有開始的意思，放在這裏使用有第一的意味在裏面，初伏就是夏天的第一個伏天，進入伏天之後，天氣會慢慢變得炎熱起來，大家要注意做好防暑和防曬工作，以免中暑和曬傷。
伏即爲潛伏的意思。“初伏”的“伏”就是指“伏邪”。
即所謂的“六邪”(指“風、寒、暑、溼、燥、火”)中的暑邪。人們常說的“伏天”，也就是指農曆“三伏天”，初伏就是第一個伏天，接下來還有兩個伏天，其中中伏最熱。
進入初伏後，氣候開始變得炎熱，人呢胃口也開始變壞，吃什麼都提不起精神，而餃子在中國人的傳統印象裏是具有開胃解饞作用的，因此，初伏的時候，大家都喜歡吃上一碗可口的餃子。
功效：補益氣血，排溼豐胸。
材料：現殺鵪鶉、新鮮紅豆、通草、火腿、幹香菇。
方法：1，買來或鵪鶉，宰殺後進行清潔。
2，新鮮紅豆用清水清洗乾淨後瀝乾。
3，幹香菇泡發備用。
4，通草清洗後用紗布包裹備用。
5，鵪鶉焯水去沫；將焯過水的鵪鶉和其他材料一起放在砂鍋裏面。
6，小火燉1個小時。
7，撈起紗布包。
8，放入火腿片，再燉半個小時，放入調味品後即可食用。
功效：減肥瘦身，美容養顏。
材料：新鮮青梅、新鮮黑豆、瓊脂、冰糖少許。
方法：1，將新鮮黑豆研磨後去皮，然後加水揉成泥狀。
2，在黑豆泥中加入冰糖和少量的水，然後放入蒸籠蒸熟。
3，瓊脂加水蒸化。
4，青梅去核後切成一顆一顆，和瓊脂汁一起倒進黑豆裏面。
5，攪拌均勻後放在冰箱冷凍。
功效：健脾補腎，舒經活絡。
材料：新鮮豬肉、玉竹、枸杞、新鮮絲瓜、調味品適量。
方法：1，將剛買回來的豬肉清潔處理後切成片狀。
2，把玉竹和枸杞子清洗乾淨，放在器具上蒸熟。
3，新鮮絲瓜清洗乾淨、切成片。
4，熱鍋下油，把肉片炒熟、絲瓜炒熟。
5，加高湯，放入玉竹和枸杞。
6，煮沸後放入調味品調味。
7，切成小塊食用。
夏天到了，氣溫開始逐漸變得炎熱起來，夏天的時候有一段最熱的時間我們稱之爲三伏天，2018初伏從哪一天開始？初伏吃什麼最好？下面一起來看看吧！
(2018年伏天時長40天)
2018年初伏時間：2018年7月17日——2018年7月26日，爲初伏，10天。
2018年中伏時間：2018年7月27日——2018年8月15日，爲中伏，20天。
2018年末伏時間：2018年8月16日——2018年8月25日，爲末伏，10天。
根據今年的三伏天時間表，我們得出三伏天灸時間表。
伏前灸：2018年7月07日
初伏灸：2018年7月17日
中伏灸：2018年7月27日
末伏灸：2018年8月16日
伏後灸：2018年8月26日
