酸梅湯有點苦是怎麼回事 原來是這個放多了

在日常生活中，很多人喜歡自己製作酸梅湯。酸梅湯味道酸爽，開胃解暑，但是有些人會發現酸梅湯有點苦，這是怎麼回事呢？下面一起來看看吧。

酸梅湯有點苦是怎麼回事

烏乾梅放的太多，過酸會引起苦感的，甘草也別太多，最好放進冰箱裏弄冰了，或者放涼的再喝，酸味引起的苦味不會很濃。

另外，酸梅葡萄等新鮮產品會含有一定量的單寧，是一種口感苦澀的物質，如果沒有處理好，就會有點苦澀。

自制酸梅湯可以放多久

放冰箱保存3天。

酸梅湯放冰箱裏能保存三天，最好及時喝掉，自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的。

自制酸梅湯的做法

1、準備好材料：烏梅6個，山楂30克，甘草5克，枸杞5克，冰糖適量。

2、除冰糖外，所有材料洗乾淨加水浸泡半個小時。

3、鍋中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入。

4、燒開後小火慢煮30分鐘。

5、加冰糖適量再煮10分鐘即可。