常有人說吃醋好，對身體很有好處，可以促消化，軟化血管什麼的。但是市面上的醋多種多樣，常見的大概分爲白米醋和白醋，那麼，白米醋和白醋是一樣的嗎？
白米醋和白醋是不一樣的。
白米醋和白醋的製作方式，原料，成分，使用方向都有着一定的區別，因此白米醋和白醋是不一樣的。
白米醋：白米醋是以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)爲主料，穀糠、稻皮等爲輔料，經過發酵釀造而成。
白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兌而成。
白米醋：白米醋是富含澱粉的糧食經過長達20多種的工序製作而成的。
白醋：白醋是在工廠用食用乙酸按比例勾兌而成。
白米醋：白米醋含有豐富的營養物質，如遊離氨基酸、芳香脂類、碳水化合物、維生素等。
白醋：食用乙酸、冰醋酸等化學成分勾兌而成。
白米醋：白米醋既可以食用又可以用在肌膚上。
白醋：白醋也可以調味食用，不建議用在臉上，但是可以用作清潔用醋。
白米醋：白米醋的有玫瑰色、褐色、紅棕色和無色透明的。
白醋：白醋的一般顏色是淺黃色和無色透明的。
白米醋：白米醋味道醇厚，香味重，酸度沒有這麼高。
白醋：白醋的化學成分較多，因此食用起來酸味重，香味少。
白米醋：白米醋的原料爲糧食，並且製作工藝較長，因此價格相對於合成白醋較高。
白醋：白醋的成分都是化學成分，因此價格便宜。
白米醋和白醋好的方向不相同。
白米醋在食用方面更好，因爲白米醋的營養價值更高；而白醋酸度大，因此在醃製食物和清潔方面的使用更好。所以白米醋和白醋好的方向不相同。
1、做調味料的時候，可以按口味用白醋替代白米醋，因爲白醋和白米醋都可以用做調味料，不同人有不同的使用方式，因此可以用白醋替代白米醋。
2、用白米醋洗臉或者接觸皮膚的話，不建議用白醋替代白米醋，因此白醋和白米醋的成分和作用不相同，因此不能替代食用。
常有人說吃醋好，對身體很有好處，可以促消化，軟化血管什麼的。但是市面上的醋多種多樣，常見的大概分爲白米醋和白醋，那麼，白米醋和白醋是一樣的嗎？
白米醋和白醋都是味酸、苦，性溫，入肝、胃經，有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效。
主治產後血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。
1.醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2.醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3.醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方；
4.醋對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認爲它有生髮、美容、降壓、減肥的功效；
5.醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
6.醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7.醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進鈣的吸收。
洗臉用的是白米醋。
白米醋是酸性的，在美容上有收斂的作用，所以白米醋洗臉是可以發揮美容效果，一般來說，用醋水洗臉可以增加皮膚細胞的水分和營養，恢復皮膚的光澤和彈性,同時是可以軟化角質層，這樣就可以達到美白、殺菌的效果。我們可以這樣用白米醋來洗臉，而白醋中酸味過重，一次不適合用於洗臉。
