這兩日，被高錳鋼水壺刷屏了，朋友圈都在說用這種水壺燒水，人喝了會變傻，致癌，因爲這種材質的水壺加熱過程中會使“錳”析出，長期使用會對身體造成傷害，不過不少人也對高猛鋼水壺的的危害真假表示懷疑，下面來詳細介紹。
高錳鋼材質燒水壺若長時間使用會分解出其中的錳元素，特別是或用來製作、盛放酸性食品，更易分解出高錳鋼裏的錳。
若人體長期過量攝入錳，會影響神經系統功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。
是假的。
高猛鋼水壺中雖含有錳元素，但是燒熱水幾乎不會讓鋼材料中的錳元素分解出來，鋼的熔點也在1300℃－1400℃，製作過程中，錳已成爲鋼材料中的一部分，很難被分離。所以所謂的“錳中毒”，“錳超標”是不存在的，“毒水壺”只是商家的一種營銷手段。
錳元素是人體的必需金屬元素之一，對人體的骨骼正常生長髮育有重要作用；其毒性也是遠遠低於鉛、砷、鎘、鎳等元素。成年人每天錳的推薦攝入量或適宜攝入量是4.5毫克，孕婦每天還要多攝入0.4毫克，人體缺少錳的攝入，會影響神經發育。
對於成年人，錳的適宜攝入量爲3.5mg/d，最高可耐受攝入量爲10mg/d，長期超標攝入錳，確實會對人的身體造成一定損害，若是人體攝入錳超過這個量，就會出現上文所說的症狀了。
這兩日，被高錳鋼水壺刷屏了，朋友圈都在說用這種水壺燒水，人喝了會變傻，致癌，因爲這種材質的水壺加熱過程中會使“錳”析出，長期使用會對身體造成傷害，不過不少人也對高猛鋼水壺的的危害真假表示懷疑，下面來詳細介紹。
錳是一種高難度不溶解元素，高錳不鏽鋼的單次實驗錳析出量最高1.168毫克/升，也就是說，每天喝大概9.4升這種電水壺燒開的水，纔有可能超出一名成年人每天的錳可耐受最高攝入量。
而且人體消化系統對於錳的吸收概率只有1%~5%，大部分通過飲食進入到胃腸道的錳會隨糞便排出體外。
所以一般的錳中毒都是通過呼吸系統所致且多由職業原因造成，因飲食而造成錳中毒非常罕見。
