春夏養陽，秋冬養陰。秋季養陰最宜食粥。粥製作簡便，老少咸宜，由於稀軟適口，更適宜老年人食用。經常食粥能暢胃氣、生津液，尤其在秋季，滋陰潤燥更有益營養健身。秋季宜選哪些粥食用呢?下面介紹幾款粥方，一起來看看。
銀耳粳米粥
取銀耳5克，加水浸泡後，和大米100克共煮成粥。粥熟後，加入蜂蜜25克。每日服用兩次。銀耳又名白木耳，營養豐富，含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等成分，是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。
蓮藕大米粥
取鮮藕100克，洗淨切成碎末，與大米50克共煮成粥。粥熟爛後，加蜂蜜適量、混勻，即可服用。每日服用兩次。蓮藕是秋季最佳的水生食物，含有澱粉、蛋白質、天門冬素、兒茶酚、新綠原酸、過氧化物酶、維生素C等成分，熟食能健脾開胃、益血生津、除燥潤肺。
山藥大米粥
取山藥100克，清洗乾淨，切成碎末，和大米50克共煮成粥。每日服用兩次。山藥味甘，性平，含有皁苷、黏液質、膽鹼、糖蛋白、氨基酸、維生素C等成分，具有滋潤除燥、健脾益精、補肺固腎的作用，久服令人耳聰目明。
胡蘿蔔大米粥
取胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。每日服用兩次。胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，主治便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。
黑芝麻粥
取黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便燥結、病後虛羸、鬚髮早白、婦女產後乳少等病症。
玉米麪粥
取玉米麪50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米麪粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食慾不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病症。
蘋果粥
取蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等病症。
菊花粥
取菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
枸杞粥
取枸杞30克，粳米100克，加水適量，同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用。適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等病症。
