山楂酒是一種用新鮮的山楂為原料，經過一系列的浸泡、發酵製成的低度果酒，酒香濃郁，果味芬芳，具有不錯的營養價值，那麼山楂酒的營養價值有哪些？
山楂酒在釀造的過程中，山楂中的營養成分會大量溶解在酒中，其中含有豐富的果糖、果酸，以及維生素C、維生素B等微量元素，人體所需的氨基酸，還含有不少的鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質元素，並且山楂酒中的酒精含量並不多，適當飲用有利於增強身體健康。
山楂酒中含有豐富的維生素、微量元素，適當飲用可以一定程度上增強血液迴圈，加速新陳代謝，其中含有的酒精可以對中樞神經產生作用，能夠緩解緊張的情緒，具有緩解疲勞的功效，適合壓力過大、精神疲憊的人飲用。
山楂酒味道酸甜，果味芬芳，當中含有豐富的有機酸物質，適當飲用能夠刺激胃酸分泌，幫助腸胃消化食物，有利於改善食慾不振的情況，但需要注意飲用量，不宜多喝，以免損傷腸胃，出現食慾下降，降低胃腸消化功能。
山楂酒中含有多種的維生素C，以及豐富的氨基酸成分，而攝入足量維生素C和氨基酸可以增強人體的新陳代謝，清理腸道，排出體內的有害物質，起到淨化機體，排毒養顏，改善膚質的功效。
山楂酒是一種用新鮮的山楂為原料，經過一系列的浸泡、發酵製成的低度果酒，酒香濃郁，果味芬芳，具有不錯的營養價值，那麼山楂酒的營養價值有哪些？
食材：山楂、冰糖、白酒。
做法：
1、用鹽水浸泡一下山楂，清洗乾淨，去柄，挖去蒂，充分擦乾。
2、處理好的山楂和冰糖一同放入乾燥的玻璃密封罐，倒入白酒。
3、放在陰暗乾燥處儲存即可。如果有渾濁，或者果肉掉落之類的，建議在1個月之後把山楂撈走，過濾之後再繼續儲存。
4、山楂的顏色都溶到酒裡之後，就可以開始喝。
小提示：
1、但放3個月到半年左右味道會更好。
2、35度以上的酒，在常溫下即可一年兩年的長期儲存。
3、如果酒的度數低，在酒的顏色變紅之後，建議放冰箱。
