山竹皮就是山竹的果皮，那麼山竹皮有哪些營養價值呢？
山竹皮和山竹相比營養有降低，含有鞣酸、膳食纖維、礦物質鈣、鐵、鋅、鈉、鉀等，其中具有價值的是其含有的膳食纖維和鞣酸，礦物質含量太低。
山竹皮味酸澀，有一定的收斂性，就是鞣酸的功效，這種酸內服和外用都能緩解創口擴大，改善出血症狀。
山竹皮中膳食纖維的含量很高，泡水喝有補水、潤腸通便的功效。
山竹皮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
