山楂和枸杞是日常生活中的常見飲品，二者泡水喝是常見的吃法，用山楂和枸杞一起泡水可以嗎？
可以的，枸杞山楂一起泡水喝，可以健腦益腎、祛脂降脂、適於腦動脈硬化及高脂血症等患者飲用。
但也有和它們相剋的食物山楂、山楂與檸檬同食影響消化、忌於海鮮、豬肝、人蔘同食、枸杞子、枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成，其甜味與有機酸相配合，口感上比較酸。
山楂的味道酸甜可口，但也算是一種營養比較豐富的水果。
山楂很酸，其中就有不少都是維生素C，新鮮山楂中的維生素C含量為53毫克/100克，有些品種的山楂甚至可以有100毫克/100克的維生素C。這個量比我們平時喜歡吃的蘋果、柑橘等水果要高得多。
同時，山楂中的果膠含量也比較高，可達5%左右，果膠是一種膳食纖維，有助於胃腸道蠕動，促進排便。
另外，山楂中含有豐富的黃酮類物質，這種物質有很好的抗氧化，對人體健康也有好處。
山楂+排骨：祛斑消淤。
山楂+麥芽：增強營養,對飲食積滯、食慾不振等有一定療效。
山楂+西紅柿：消食導滯、通脈散淤。適用於高脂血症、慢性胃炎、吸收不良綜合徵。
山楂+核桃：補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。可作為冠心病、高血壓、高脂血症等。
山楂+杭白菊：擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血流量,改善心臟功能。
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。
海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物。從而引起人體不適，出現噁心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
山楂和胡蘿蔔不能一起吃，胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。
