說起牛皮癬大家並不陌生，牛皮癬患者在日常生活中有很多飲食禁忌，導致牛皮癬患者在選擇食物時非常頭疼，這也不能吃，那也不能吃，對於愛吃的患者來說無疑是一種折磨，那麼，牛皮癬患者可以吃什麼呢？
一、穀類食物是中國傳統膳食的主體，不過，牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以穀類食物爲主、多樣搭配的飲食原則。
二、牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。
三、多吃蔬菜、水果和薯類在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌症發生等方面，起着十分重要的作用；蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等；水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等；薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面營養。
溫馨提示：牛皮癬患者要注意飲食均衡，以免造成營養不良，更加影響病情的康復，牛皮癬患者應積極配合醫師進行治療，樹立戰勝疾病的信心，相信通過醫師與患者之間的共同努力，藉助醫學發展成果，牛皮癬是能的。
