牛皮癬這種疾病雖然不會危害生命，但是非常影響患者的形象，給人們的生活帶去了煩惱，那麼在飲食方面，牛皮癬吃什麼食物好呢？牛皮癬這種疾病雖然不會危害生命，但是非常影響患者的形象，給人們的生活帶去了煩惱，那麼在飲食方面，牛皮癬吃什麼食物好呢？
牛皮癬患者應該怎麼飲食？堅持5個飲食原則很重要！
1、穀物食物爲主，多樣搭配
穀物是中國傳統飲食的主要成分，但牛皮癬患者越來越傾向於吃一些動物性的食物，動物性的食物提供過多的能量和脂肪不利於疾病的恢復。因此，患者應以穀類爲主要食物，遵循多樣化的飲食原則。多吃一些粗糧，不要把米和小麥磨得太細，否則穀物表面含有的維生素、礦物質等營養物質和膳食纖維大多會流失到麩皮上。
2、多吃蔬菜、水果和土豆
多吃這幾種食物對維持患者心血管健康、增強抗病性、降低癌症發病率具有重要作用，蔬菜富含維生素B2、葉酸、礦物質、維C、膳食纖維和天然抗氧化劑。水果富含果酸、蘋果酸和果膠，紅色和黃色的水果也富含維生素C和胡蘿蔔素，像是新鮮的大棗、柑橘、柿子和杏等食物。馬鈴薯食品富含澱粉、維生素和礦物質，對疾病的恢復也是有好處的。
3、經常吃豆類或乳製品
豆科植物含有很多的優質蛋白質、鈣和維生素B1、煙酸等，牛皮癬患者一般缺乏蛋白質，常吃大豆及其製品，不僅可以補充上述營養，還可以防止過多吃肉對身體產生的不良影響。牛奶的含鈣量是非常高的，對於牛皮癬患者，膳食中鈣的含量通常較低，因此，在飲食中應增加乳製品的比例。
4、魚、禽、蛋、瘦肉應該適宜
這種食物富含優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，有利於身體補充植物蛋白賴氨酸，魚中所含的不飽和脂肪酸能降低血脂，防止血栓形成，動物肝臟還含有維生素A、維生素B12、葉酸等，多吃這些食物可以幫助緩解這些疾病。
5、吃飯應該清淡一點
牛皮癬患者飲食不宜太油膩，不宜太鹹，不宜過多食用動物食品和油炸、熏製食品，其實鈉攝入量與高血壓有關，飲食中鈉的來源包括醬油、醃菜、味精，除鹽外還含有鈉的加工食品，因此，牛皮癬患者應該以清淡爲主。
