近日，“白酒中含有塑化劑”的消息，將“塑化劑”一詞再次推上風口浪尖。此前，曾有商家在一些飲料中非法添加塑化劑，令人對“塑化飲料”心有餘悸。那麼，如今白酒中的塑化劑是否也是人爲添加的呢?對於日日飲酒的人而言，如果攝入過多塑化劑，會對身體造成何種損害呢?
【什麼是塑化劑?】
主要用於塑料製品中
塑化劑，又稱增塑劑，是一種增加材料的柔軟性或使材料液化的添加劑，其添加對象包含了塑膠、混凝土、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往並不相同。塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的是一羣稱爲鄰苯二甲酸酯類的化合物，其中鄰苯二甲酸二辛酯是最重要的品種。
鄰苯二甲酸二辛酯，即DEHP，正常情況下，是添加在聚氯乙烯塑料(PVC)製品中，用以增加其柔軟度和延展性。
【酒裏爲何有塑化劑?】
塑化劑能僞造粘杯效果
中國酒業協會在日前公佈的落款時間爲今年8月20日的《關於白酒產品塑化劑有關問題的說明》中指出，通過對全國白酒產品大量全面的測定，白酒產品中基本上都含有塑化劑成分。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。
白酒中含有“塑化劑”成分，有兩種可能性，一是生產用具、生產設施對其產生污染，如輸送管道、包裝材料等，尤其是劣質塑料輸送管道可能對酒的質量污染更大;二是企業生產時添加的某些食品添加劑裏本身帶有“塑化劑”，因此可能殘留在酒內。
有媒體報道稱，爲了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增黏劑可固化僞造糧食酒內的糖分，產生粘杯、掛杯的效果。
有釀酒專家表示，白酒中的塑化劑主要存在於白酒包裝裏面，“多數白酒企業採用劣質老化的塑料管導致白酒裏塑化劑含量偏高，白酒企業可採用不鏽鋼軟管來降低塑化劑含量。”
塑化劑領域的專家、四川大學教授雷景新宣稱，白酒行業普遍用的塑料管道，是傳統高分子材料加塑化劑而成，這是行業弊病，因此在輸送白酒的過程中，酒體作爲一種有機溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。
據介紹，塑化劑主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨着時間的推移，產品中的塑化劑含量會逐漸增高。
【塑化劑毒性多大?】
大量攝入可危及生命
塑化劑的急性毒性很小，因此一直作爲合法添加劑大量使用於PVC塑料製品之中，PVC製品廣泛用於生產和生活的各個環節，一般人多多少少都會接觸到塑化劑，並在體內微量殘留，但基本不會有毒性效應。
不過，大劑量攝入塑化劑一樣有危害。給大鼠腹腔注射2-7克DEHP會致死，這個量大致與每天炒菜用的鹽量相當，是一個比較大的劑量。塑化劑DEHP的安全攝入量是50公斤的人每天2毫克。
【慢性危害是什麼?】
或影響男性精子活性
在研究孕期母鼠攝入DEHP後生產出的小鼠的生殖發育毒性的文章中，母鼠吃的飼料中DEHP的劑量是125-1000毫克/千克時，仔鼠產生了明顯的精子數量降低、活性下降的效果。
在對心血管系統的研究結果中，通過飲用水給小鼠投加DEHP時，有的小鼠心臟、肝臟、腎臟等臟器係數出現變化，有的小鼠出現染色體傷害。
孕婦人羣是需要適當注意避免DEHP接觸的。
另外，因爲DEHP在成人與兒童體內的代謝路徑不同，它更有可能在兒童體內停留更長時間，認爲DEHP對兒童有一定威脅是合理的，已經有國家開始禁止在兒童玩具用的塑料中添加DEHP作爲塑化劑。
長期大量攝入會導致肝癌
在食品中添加塑化劑會致癌嗎?專家指出，DEHP作用類似於人工荷爾蒙，會損害男性生殖能力，並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。體內長期累積高劑量，可能會造成兒童性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯等。
專家表示，DEHP含有類似女性激素，小朋友從現在起不要再喝含糖果汁、飲料;成人如果平常一兩天喝一瓶這類果汁、飲料，若目前想懷孕，一定要去檢查身體。
內分泌、生殖專家均指出，鄰苯二甲酸二酯是一種具有類似雌激素作用的環境激素，對男女生殖系統都會有影響，它被懷疑與生物生殖器官發育變異、雄性精子質量下降有關。專家表示，由於幼兒正處於內分泌系統、生殖系統發育期，鄰苯二甲酸二酯對幼兒帶來的潛在危害會更大。
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