據報道，昨天上午，國家食品藥品監督管理總局發佈了新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》。新細則的發佈也意味着，對國內128家嬰幼兒配方乳粉企業來說，他們手裏握着的“乳粉準生證”將被重審。
2013年，“奶瓶裏的新聞”層出不窮。從香港“奶粉限購”，到“恆天然”自曝濃縮乳清蛋白粉含有肉毒桿菌，涉及多美滋、雅培等多個大牌，再到多美滋等洋品牌違規搶佔第一口奶，奶粉成爲不少老百姓最發愁的難題之一。
奶粉雖小，可卻關係着千家萬戶，而關於奶粉質量安全問題，從今年5月以來，國家更是屢出重拳規範嬰幼兒配方乳粉生產。新版《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則》能否提升消費者對國產嬰幼兒乳粉質量的信心?它又將給乳製品行業帶來怎樣的影響?
距離舊版《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》發佈僅僅過去三年，國家食藥監總局副局長滕佳材介紹，基於現實需要和社會的強烈要求，今天發佈的新版細則在2010版基礎上做出了全面修改。將補上目前嬰幼兒乳粉生產上的安全漏洞。
滕佳材：影響嬰幼兒乳粉質量安全的因素還是存在的，個別企業鑽制度空子，打擦邊球的現象還偶有存在，嚴重的擾亂了市場秩序，有必要通過修改生產許可細則，提升准入門檻，加嚴監管措施，進一步推動落實企業主體責任和政府監管責任。
滕佳材介紹，新版細則針對生產0到3歲寶寶配方乳粉的生產企業，內容涉及奶粉生產9個層次的內容。
滕佳材：對奶源管理、原輔料進廠、過程質量控制、檢驗檢測等關鍵環節，以及產品配方、生產工藝、自主研發和產品追溯等重要方面，都作了更加詳細、更加嚴格的規定。一個鮮明的特點是充分借鑑了發達國家做法和藥品監管經驗，設定了一些更加嚴格的審查項目、許可的條件。比如在關鍵控制點體系，就HACCP的基礎上全面實行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範就GMP。
這次修改的最大亮點之一，是要求企業對每一批原輔料都進行逐一檢測。
國家乳製品質量檢驗中心主任姜毓君：要求主要原料爲生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地;主要原料爲全脂、脫脂乳粉的企業，應對其原料質量採取嚴格的控制措施，建立原料供應商審覈制度，定期進行審覈評估。同時明確乳清粉、乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加劑、包裝材料等質量安全要求，並要求企業對生乳、全脂和脫脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉實施批批檢驗。在嬰幼兒配方乳粉中使用的植物油不得使用氫化植物油。
