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很多慢性病都是因爲吃不對 關鍵是限鹽油糖

來源:養生百科館    閱讀: 924 次
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7月9日,世界衛生組織總幹事陳馮富珍介紹,中國正面臨巨大的慢病風險。目前,全球約有63%的人死於慢性病;但在中國,這一數字超過80%。也就是說,中國每1000個死亡的人中,有800多人死於心血管、癌症、糖尿病等慢性病。對此,中國疾控中心慢病中心常務副主任王臨虹教授表示,這組數據再次表明我國已經進入必須嚴格控制慢性病的階段。

很多慢性病都是因爲吃不對 關鍵是限鹽油糖

面對慢性病的潛在威脅,北京大學公共衛生學院社會醫學與健康系副主任鈕文異教授曾表示:“科技在發展,我們的健康卻在倒退!”著名健康教育專家洪昭光教授也表示:“不少60歲以上的老人在忍受各種慢性疾病的折磨中度過晚年,這大大降低了人們的生活質量。”

王臨虹說,很多慢性疾病的危險因素都與生活方式有關,如吸菸、飲酒、高油高鹽高糖飲食、運動少、久坐、精神壓力大等。2011年世界銀行發佈的《創建健康和諧生活:遏制中國慢性病流行》報告指出,不良生活方式導致的慢性病佔2/3,其中不健康的飲食習慣和吸菸更是慢性疾病導致人們死亡的主要原因。

王臨虹提醒,改變不良生活方式可以有效預防和延緩慢性病發生。健康飲食的關鍵是限鹽限油限糖,合理膳食,食物多樣化。每人每日食鹽入量不要超過5克,每人每日油攝入量不要超過25克。多吃富含礦物質、維生素等成分的深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬果。一日三餐儘量規律飲食,放慢吃飯速度,避免暴飲暴食。此外,戒菸、限酒、適量運動也是預防慢性病的重要手段,尤其運動國人欠缺較爲嚴重,應引起重視。

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