隨着微信朋友圈的普及，越來越多的“美食高手”開始以家爲加工廚房，將做好的拿手菜、時令菜放在朋友圈中推廣出售。這種方式雖然方便、快捷，但存在不少衛生安全隱患。日前，江蘇省食藥監局在回答市民提問時表示，微信朋友圈銷售的產品，目前還屬於監管的盲區，要維權非常困難，購買需謹慎。
買家：很省事
能看到製作過程還能送貨上門
“前段時間想吃龍蝦，朋友就給我介紹了微信上的一家店。”市民王女士最近迷上了在微信上買食物，“店家是一對夫妻，他們會把龍蝦的製作過程拍照發微信給我看，還能送貨上門，省了不少事。”
根據王女士的推薦，現代快報記者也添加了店主爲好友。這位店主的微信裏，除了生活記錄，還會不時發一些製作龍蝦、肉包子的圖片，看上去和自己在家烹飪沒什麼區別。
除了拿手菜，甜點也是微信美食圈裏的重頭戲。不少全職媽媽利用閒暇時間在家裏琢磨烘焙，將照片發到微信朋友圈，得到朋友的點贊之後，慢慢開始嘗試經營。“雖然微信美食只有好友能看見，但不能小看‘口口相傳’的營銷模式。”一位在微信上銷售手工餅乾的全職媽媽告訴現代快報記者，最多的時候，一天能賣出去六七十份，而且好友還在不斷增加。
在微信上買吃的，簡單方便，但是安全能夠保障嗎?對此，市民王女士表示，她通過查看店主平時發的微信，感覺“挺積極向上的”，無形中對店家產生了信任。
“最開始也擔心，做龍蝦的地方，是不是黑作坊啥的。但是後來看店主發在朋友圈的照片，現場燒龍蝦的鍋啊竈啊啥的，還挺乾淨的，也就沒有顧慮了。”王女士說。
抽檢：問題多
合格率不足五成，多是細菌超標
不久前，溫州市相關部門對當地有一定影響力的微信美食進行了食品安全檢測，檢測結果顯示，不符合國家標準的有25批次，不合格率高達56.8%。而不合格的項目，主要集中在細菌指標上。
據瞭解，細菌指標不達標，可能有多種原因。比如，商家殺菌的工藝不成熟，或是在運輸和存儲的過程中環境條件不合理。而在食物的加工過程中，如果器械沒有定期消毒清洗、操作人員衛生沒有達標，也有可能造成食品的污染。至於食品的保存期限等問題，更是沒有一個明確的說法。
提醒：要慎購
微信銷售商品目前屬監管盲區
如果在微信購買食品出現問題，該找哪個部門呢?前兩天，在江蘇省食品藥品監督管理局局長信箱中，有市民提出了這樣的疑慮。
對此，省食藥監局食品流通監管處給出的回覆是：在微信朋友圈銷售東西，屬於新生事物，目前是監管的盲區，專家不建議在此購買。
現代快報記者從南京市食藥監局食品流通處瞭解到，目前，雖然沒有接到過微信銷售食品問題的投訴，但隱患並不少。
“就算是網店，也要經過當地部門的經營許可、衛生許可等各項檢查，但微信卻不需要，基本都是靠雙方的誠信在交易。”工作人員表示，而且在微信上購物，很少提供發票，交易過程中也沒有第三方平臺的保證。一旦出現問題，維權將會非常困難。建議市民在微信購買食品時切勿衝動，謹慎下單。
