今年以來，市市場監管委、市食安辦按照習近平總書記關於要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民羣衆“舌尖上的安全”的總要求，在市委、市政府的堅強領導下，積極採取七項措施，強化食品安全監管，確保了全市未發生重大食品安全事件，食品安全總體形勢穩定向好。
舉措一創新食品安全監管體制
市市場監管委、市食安辦積極推進食品監管體制機制改革，整合食品安全監管職能，成立了市、區縣兩級稽查執法隊伍，實現市、區縣、鄉鎮三級管理，落實市、區縣、鄉鎮街、村居社區四級責任。在全市建立區縣有食安辦、鄉鎮有監管站、村居有監控點並配備協管員的食品安全三級工作責任網，充分發揮風險排查、信息報送、協助執法、宣傳教育的作用。
截至目前，全市鄉鎮街共建成264個食品安全監管站，配置603名專兼職監管員，聘用5353名食品安全協管員，津南區、和平區向社會聘請了1500餘名食品安全志願者，夯實基層監管基礎。
舉措二完善食品監管制度責任體系
按照市政府常務會審議通過的食品安全年度監管計劃的要求，嚴格落實各級監管責任，完善食品安全監管責任體系。市政府與各區縣、相關部門簽訂食品安全工作(目標)責任書，監管部門與食品生產經營企業簽訂食品安全承諾書，區縣政府與鄉鎮街道簽訂責任書，並將食品安全工作納入單位和領導幹部績效考覈的重要內容，加強督導檢查和年終績效考評。進一步完善食品安全監管制度，制定了《關於進一步加強食品生產小作坊、食品現場製售、食品流動攤販監督管理工作的意見(試行)》，解決了長期以來困擾食品安全監管的薄弱環節，進一步強化了食品安全監管。
舉措三強化食品安全檢驗檢測
今年以來，市市場監管委、市食安辦組織全市食品生產、流通、餐飲服務環節抽樣檢測22671批次，其中不合格58個批次。組織開展符合國務院42號文件要求的乳製品中三聚氰胺和黃麴黴毒素M1的抽檢9892批次，未發現問題樣品。組織開展乳製品質量“月抽檢”104批次，產品全部合格。圓滿完成國家食品藥品監管總局食品安全抽檢檢測任務，並上傳檢驗數據823批次，其中不合格食品25批次。
舉措四大力開展食品安全專項整治
針對重大節日、重大活動和食品領域存在的突出問題和羣衆關注的熱點、難點問題，組織開展了元旦、春節、春季、五一、暑期、中秋、十一等節令性食品安全專項檢查;農貿批發市場等場所駐點巡查監督，食品安全風險排查和專項整頓月，食品安全治理整頓百日行動，食品生產、流通和餐飲消費環節食品安全專項整治行動，農村食品市場“四打擊四規範”，食用油、肉及肉製品等專項整治行動，嚴厲打擊危害食品安全的違法行爲。
截至9月底，全市共檢查和排查各類食品生產經營戶8.6萬戶次，查處違法案件572起，取締無證照食品黑窩點128個，查扣不合格問題食品近10噸，罰沒款219.8萬元。進一步強化行政執法和刑事司法的緊密銜接，與市人民檢察院建立聯席會議制度，規範了工作程序和職責，推動打擊食品安全領域違法犯罪。
舉措五推進放心食品系列民心工程建設
一是“放心饅頭工程穩步推進。全市“放心饅頭工程”三期工程已建設完成，新購買了30輛保鮮配送車每日對銷售網點及時供貨，“放心饅頭”零售網點達1500個。
二是積極推進“放心豬肉”民心工程。組織全市開展了“放心豬肉”市場安全檢查、“打擊私屠亂宰”等活動，推進生豬定點屠宰資格審覈清理工作，加強生豬屠宰監管視頻聯網監管，對生豬定點屠宰企業生產中的生豬進廠查驗、宰前停食靜養、同步檢疫檢驗、無害化處理和肉品出廠等五個關鍵點位實施遠程視頻監控管理。
三是放心奶工程建設初顯成效。截至目前，本市乳製品企業月均產量達到39361噸，同比增長16.1%，產值達到25.5億元，同比增長21.6%。
四是放心菜基地建設。在完成21.61萬畝建設任務的基礎上，2014年預計建設面積達到10.89萬畝，加強放心菜基地檢測室等基礎設施配套建設，安裝並投入硬件設備555臺套。
五是放心餐館工程建設取得成效。截至目前，全市評選出大笑優秀餐館1313戶，佔參評餐館總數的10.67%;微笑良好餐館6820戶，佔參評餐館總數的55.44%;平臉合格餐館4165戶，佔參評餐館總數的33.86%;不合格餐館3戶，佔參評餐館總數的0.02%。
六是食品安全管理示範店建設，在2013年建成372家區縣級食品安全管理示範店的基礎上，今年將認定600家區縣級食品安全管理示範店和40家市級食品安全管理示範店。
舉措六建立津冀“6+3”食品安全合作機制
爲促進京津冀一體化協同發展，共建區域食品藥品安全保障體系，今年以來，西青、武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海6區縣和河北省廊坊、滄州、唐山三地簽訂了《津冀“6+3”食品藥品安全監管合作協議》，食品日常監管、專項整治、稽查執法、檢驗檢測、投訴舉報、監測預警、應急處置等實現了“區域合作、協查聯動、信息共享、共同提高”。
舉措七營造食品安全共治共管氛圍
市市場監管委、市食安辦充分利用新聞、媒體、網絡，面向公衆組織專題講座、培訓，開展公僕走進直播間、行風座標和組織社會各界羣衆深入食品生產經營企業參觀等多種形式和手段，宣傳食品安全法律法規和相關知識，調動社會各方面的積極性和主動性，形成食品安全社會共治共管良好局面。
今年6月10日至22日，在全市範圍內開展了以“尚德守法提升食品安全治理能力”爲主題的天津市2014年食品安全宣傳週活動。市農委、商務委、經信委、公安局、糧食局等13個部門組織了55場大型食品安全宣傳活動，取得了良好的宣傳效果。
