昨日早晨8點左右，正是上班的高峯期，綠園路上賣早點的鋪子都開張了，雖然有不用排隊就可以買走的包子、饅頭和油條，黃大姐的煎餅攤子前依然有人心甘情願排起了隊。“她家的煎餅好吃，我們吃了很多年了，時間長了不吃還真會想得慌。”一位等待的大姐笑着說。
黃大姐名叫黃青，推着一輛三輪車賣煎餅已經12年了，8年前，丈夫夏紹兵也加入進來，兩人組成了一個夫妻檔，一個在蒼梧綠園西南側定點擺攤，一個在華聯擺攤，因爲煎餅好吃，爲人又熱情，生意一直不錯。“凌晨四點起牀，點上煤球生好爐子，再把海帶絲和土豆絲、小蔥、香菜等切好，和麪……準備好這一切，一般我們五點半就要出攤，這個時候出來鍛鍊的人多。冬天會晚一點，最遲不超過六點，上午十點左右收攤。”黃大姐介紹。收攤後，兩人的休息時間有限，因爲需要抓緊時間採購新鮮食材，還要熬製醬料和辣椒，“有時候也要忙到晚上六七點，雖然每天只出四個鐘頭的攤，但是卻要準備十個小時左右，挺辛苦的。”
最近網上熱傳山東臨沂有村民去上海等大城市賣煎餅，賺了大錢，住豪宅開好車。談到這個話題，黃大姐算了一筆賬：“其實在連雲港根本掙不到這麼多錢，就拿一個5元錢的煎餅來算，成本在3元左右，一個雞蛋成本5角，土豆絲和海帶絲5角，麪皮3角，辣椒、小蔥、香菜5角，香腸1元，再加上煤炭和醬料。一上午可以攤上百十張煎餅，平均每個2分鐘，再多也就做不過來了，每天能掙上兩百多元，我們夫妻倆一個月一萬多元。”黃大姐一邊手法嫺熟地攤煎餅，一邊告訴記者。
相信不少人在吃早餐的時候都會選擇喝豆漿吃油條，不過油條屬於油炸食品，假如每天都吃油條的話，那麼對身體健康絕對是有害處的。下面將爲你細數吃油條有哪些危害。
一、油條中的致癌物質很多
因爲油條在炸的過程當中，有害物質會產生很多，特別是其中的一些油脂，在經過長時間高溫加熱之後，有害物質還有有害氣體會產生很多，比如二聚體、三聚體等，對於這些物質，毒性相當大。因此爲了減小這些物質對身體的危害，油條應該儘量少吃。
二、油條中幾乎沒營養
在油炸的過程當中，油條中的營養物質差不多都被破壞得一乾二淨了。這指的是油條裏面的營養物質是完全不存在的了。其中所含的只是過量的油脂還有脂肪，有毒物質也是有的。
三、也許會導致鉛中毒
假如每天早上都習慣吃油條當作習慣的話，那麼極有可能會造成其中的鉛在人體裏面大量堆積，等到量堆積得太多的時候就會造成鉛中毒的現象。
四、容易引起肥胖
油條裏面的油脂還有高脂肪是非常多的，雖然聞起來非常香吃起來非常爽，不過在其進入到腸胃中之後，裏面的高脂肪想要完全消化是相當難的。如果一直吃油條作爲早餐的話，腸胃健康會受到很大的影響。與此同時，脂肪在腹部也非常容易堆積起來，從而會造成腹部贅肉越來越多。那些有了小肚子的人兒，還敢吃那麼多油條嗎?肚子恐怕又得肥一圈。
