包貝爾迴應假鴨血。3月22日，網曝包貝爾投資的辣莊火鍋哈爾濱分店以牛血假代鴨血，引來網友們的熱議。3月23日中午，包貝爾覈實後在微博上發表聲明，爲此事鄭重向廣大消費者道歉。包貝爾表示，他本人十分反感食品安全事故，對辣莊發生了這樣的事感到很震驚，並在文中寫道：“我對產品的監督不嚴及管理上的漏洞深感自責。。。。。想對那些因爲我走進餐廳的消費者誠懇的致歉。。。。。。”包貝爾表示，今後他會加強對辣莊火鍋的運營與管理進一步加強監管，願意接受大衆的監督。
3月22日，據黑龍江節目《新聞夜航》的報道，哈爾濱福旺食品廠以牛血假代鴨血，銷售給許多餐飲機構，其中便有包貝爾投資的辣莊火鍋哈爾濱分店。22日，辣莊火鍋也發表聲明向廣大顧客致歉，稱已停止與福旺食品廠的合作，並將已購進的所有假鴨血全部銷燬。現在包貝爾也在微博上道歉並表態會嚴加監管，網友們則是態度不一。有網友認爲包貝爾作爲火鍋店最大的老闆，對這一事件難辭其咎;也有網友覺得包貝爾已經主動認錯並承擔了責任，“別再有下次就好了。”
如何辨別真假鴨血?
鴨血以嫩滑爽口而備受大家的喜愛，但是市場上以豬血、牛血來冒充鴨血的情況屢見不鮮。更有甚者，一些黑心商販還用甲醛溶液做成假冒鴨血來坑害消費者，讓人不寒而慄。
今天說幾個辨別真假鴨血的小方法與大家分享。
1、瞧顏色。真鴨血呈暗紅色，比起豬血顏色要暗;假鴨血則一般呈咖啡色。
2、看外觀。真鴨血彈性較好;假鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔。
3、品口感。真鴨血細膩、嫩滑、有香味;假鴨血吃起來沒有什麼味道，而且比較韌，跟吃果凍似的。
