鴨血可以隔夜吃嗎 常溫下鴨血能放幾天

鴨血中含有豐富的血紅素鐵，對分體補血有很大的幫助，還可以清肺，是一般人都可以食用的。當天沒吃完的鴨血怎麼辦呢？鴨血可以隔夜吃嗎？常溫下鴨血能放幾天？

鴨血可以隔夜吃嗎

可以，不過最好在冰箱保鮮。

鴨血爲家鴨的血液。以取鮮血爲好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。

常溫下鴨血能放幾天

夏季最好一天內吃完，冬天可以放兩三天。

1.食用動物血無論燒、煮一定要氽透。

2.烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料去除異味，另外也不宜單獨烹飪。

鴨血粉絲的做法

材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，龍口粉絲一包，香菜，老滷。

做法：

1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗乾淨，用老滷把鴨腸，鴨心，鴨肝滷一小時。粉絲泡開。

2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。

3、在碗裏直接放泡好的粉絲，燙好的原料。

4、衝入湯，撒香菜就行了。