辣椒是屬於一種辣口的食材，日常多作爲配菜來食用，而且吃辣椒是對身體相當有好處的。那麼你知道經常吃辣椒有什麼好處呢?有哪些做法最能體現辣椒的美味呢?今日小編帶大家來了解下辣椒具體的好處以及常見的做法，感興趣的小夥伴可以學起來了。
吃辣椒的好處
開胃消食：辣椒能促進消化液分泌，增進食慾，這時適當吃點辣椒，能讓人食慾大振。
暖胃驅寒：《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結氣，開胃門、辟邪惡、殺腥氣諸毒”。因爲遇寒而出現腹寒、嘔吐、腹瀉時可以適當吃些辣椒。
促進血液循環：《藥性考》中說辣椒能“溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛溼。”辣椒能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
美容肌膚：辣椒含有豐富的維生素C，同時還能促進荷爾蒙分泌，因此對皮膚非常有益。許多人覺得吃辣椒會長痘，其實並不是辣椒的問題。如果本來是愛長痘的體質，吃完辣椒纔會“火上澆油”。
降脂減肥：辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。同時，因爲辣椒含豐富的膳食纖維，所以降血脂的作用也很明顯，並有一定的抗癌作用。
推薦兩種辣椒做法
一，煎釀辣椒
食材：肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。
做法：
1、準備所需材料;將豬肉洗淨剁成肉沫。將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。再加入鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。
2、將調料和肉沫攪拌均勻。
3、辣椒洗淨，去淨內部的籽;用手掰開辣椒釀入肉餡;把辣椒填滿肉餡;依次釀好。
4、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下;煎至金黃色後反面，煎至熟透。
5、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。
6、倒入調好的醬油澱粉勾茨;把茨汁煮開即可;辣椒裝盤，淋上茨汁。
二，肉末燒辣椒
材料：青椒400g、豬肉150g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣。
做法：
1、準備原料;用刀把青椒拍扁。
2、豬肉切成粒，然後加入鹽，糖，生抽碼上味備用。
3、熱鍋熱油，把醃漬過的肉末放入鍋內煸香。
4、然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用。
5、鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的爲止，期間加入適量的鹽與糖調味;最後就是把肉末放入一起煸炒，互相滲透入味，就可以出鍋嘍。
小編結語：以上就是小編今天爲大家介紹的關於辣椒的好處和做法。雖然辣椒有很多的功效，但是但是吃多了也是有危害的，比如味覺減退、容易上火等，而且有胃病的人是務必少吃辣椒的，否則會引起嚴重的疼痛。
