油麥菜屬於菊科類萵苣類食物，它葉子色澤淡綠，並且清香、鮮嫩具有獨特的風味。油麥菜其實也是一種可以洗乾淨之後生吃的蔬菜，可以幫助人體補充一定的營養物質。那麼油麥菜的適用人羣有哪些？油麥菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，特別是對於女人來說，適量的吃油麥菜有潤腸通便、促進血液循環、美容、減肥的好處。
油麥菜適合什麼人吃？
適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。
適宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀的人羣。
吃油麥菜的最佳季節？
秋天。
1、每100克油麥菜含熱量13.00大卡(54千焦)。
2、油麥菜富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。
3、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。
4、油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。
吃油麥菜的好處：
1.促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
2.有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
結語：好了，上面的文章就是今天小編說到的關於一種清香清脆的蔬菜——油麥菜的一些生活中的問題。另外，小編在這裏還要提醒大家多吃油麥菜能夠有助睡眠，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
