乳腺癌聽起來真的好可怕，因爲它不僅剝奪了女性的健康，還帶走了她們愛美的權利，但是男性也是長有乳腺的，乳腺癌無疑是女性的噩夢，沒錯，但是男性不要忽視，越來越多的男性乳腺癌患者。所以這篇文章不僅僅爲女性而寫，男性同樣也會要注意乳腺癌的飲食。
乳腺癌飲食原則
1、飲食有節，要定時、定量進食。不要暴飲暴食、偏食，要有計劃地攝入營養和熱量。
2、低脂肪、低膽固醇、優質蛋白質飲食,如可吃瘦肉、雞蛋、酸奶，少吃鹽醃、煙燻、火烤、烤糊焦化食物。
3、米麪不宜過精,適當多吃粗糧,如玉米、豆類等雜糧。高纖維的飲食對乳腺癌患者是很有利的。
4、多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果,如鮮獼猴桃、胡蘿蔔等。
5、常吃有抑制癌細胞的食物如捲心菜、芥菜、蘑菇等；乾果類食物如芝麻、南瓜子、花生等富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質和不飽和脂肪酸。
6、膳食爲主，補品爲輔。合理進補提高免疫力的食品。
7、不宜食辛辣及刺激性食品，戒菸酒，禁食黴變、變質的食物。
乳腺癌飲食禁忌
1、甜食：廚房裏最好少存些糖。吃糖過多容易導致肥胖，進而增加患乳腺癌的風險。
2、肉類：吃肉類食品較多，不僅攝入熱量過多，同時也會攝入更多的膽固醇。而膽固醇可能刺激人體分泌更多的荷爾蒙，而絕大多數乳房腫塊是與荷爾蒙分泌相關的。因此經常吃低脂飲食的女性，乳房出現問題機率相對較小。
3、鹽和快餐食品：鹽和其他含鈉元素量高的食物，會讓女性體內保持更多體液，增加乳房不適。因此女性應儘量吃一些含鹽量較低的食品和少吃罐頭和較鹹的熟食品。快餐食品往往是含鹽也較高。需要指出的是快餐中的油炸食物含熱量極高，會加速體內雌激素生成，使乳腺增生更嚴重，也應當儘量少吃。
4、土豆：土豆的升糖指數相對較高，若把土豆當菜吃，不減少主食的量，會讓血糖猛升，長期吃易導致肥胖，從而增加患乳腺癌的風險。
5、酒：女性過量喝酒會導致雌激素水平紊亂，增加患乳癌的危險。
6、咖啡：過量攝入咖啡、可樂等刺激性飲料，容易增加乳房組織的體液，加重乳房的腫脹感，使乳房感到不舒適。
這些水果可以預防乳腺癌，快奔走相告！
1、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量爲橘子的4-12倍，蘋果的3倍和葡萄的60倍。研究表明其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
2、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成適合胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
3、山楂
可以活血化瘀，化滯消積和抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌和乳腺癌患者食用。
4、大棗
大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質，預防乳腺癌。
5、芒果
女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究發現細胞分裂週期因多酚而被打破，這可能是芒果預防和抑制癌細胞的一種機制。
乳腺癌飲食，看看術後食譜
乳腺癌飲食術後食譜之冬瓜薏仁鯽魚湯
1、鯽魚洗淨兩側斜化口子灑鹽，魚肚子也放入少許鹽，倒入料酒醃20分鐘
2、準備好蔥薑蒜花椒，蔥切絲姜蒜切片和花椒一同放入魚肚子
3、另起一鍋放入泡過5小時的薏仁煮開花
4、熱鍋冷油，有七成熱下魚煎至兩面金黃。
5、倒入燒開的薏仁，適量加開水，燒開加冬瓜。
6、煮到冬瓜變軟湯白加鹽調味即可。
乳腺癌飲食術後食譜之薑絲菠菜
材料：菠菜300g,，鮮姜和精鹽3g，醬油5g和味精、醋各適量以及香油6g，花椒油3g。
做法：將菠菜摘去黃葉，洗淨，切成6-7cm大小的段。鮮姜去除皮並切成細絲。鍋內加清水，置火上燒沸加入菠菜段略焯，撈出控淨水並輕輕擠一下裝入盤內晾涼，把鮮薑絲和調料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。
乳腺癌飲食術後食譜之煮白豆
材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽和味精各適量。
做法：先將白豆沖洗乾淨泡漲。陳皮切成末來備用。把白豆和陳皮倒入鍋中後加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸再改小火熬煮，待白豆煮爛時調入味精即成。
乳腺癌飲食術後食譜之地瓜粥
材料：地瓜300g，慄米150g。
做法：將地瓜清洗乾淨上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。慄米淘洗乾淨，備用。將洗淨的慄米放入鍋內加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續煮熬，待米要煮爛時，加入地瓜塊後煮爛成粥即可。
最後強調一點就是男性和女性們一定先要改掉吃快餐的乳腺癌飲食的毛病，快餐食品往往是含鹽也較高。需要指出的是快餐中的油炸食物含熱量極高，會加速體內雌激素生成，使乳腺增生更嚴重，也應當儘量少吃。還有餐後運動的重要性，小編就不強調了。
