桑葚，是一種營養價值非常高的水果，而且好多地方都有得買，很常見。但是吃桑葚的好處，想必並沒有什麼人瞭解，大多數人都不知道的是，桑葚被稱爲男人果，它還對腎虛脫髮有奇效。想知道桑葚的功效與作用以及桑葚的吃法嗎?那就一起來看看吧。
別看桑葚個子小小的，黑不黑紫不紫的，其實它的營養價值卻一點也不少，感興趣的不妨繼續往下看。
桑葚因爲有補腎的食療價值，所以被稱之爲“男人果”，可見，它對於男人很好。中醫認爲桑葚是入肝、腎經，可以養肝補腎，腎其華在發，如果腎強壯，就不會掉頭髮白頭髮。
桑葚還可以生津止渴，安神降燥，那些壓力大、睡眠質量差的男人也應該吃點桑葚。
哪種桑葚養腎
紅的、白的、紫的、還有黑的，如果從養腎得見角度看，當然要選黑桑葚，腎喜歡黑顏色的食物，中醫認爲黑色入腎經，常吃黑色的食品，對腎很好。
可以採新鮮的桑葚曬成桑葚幹，與其他黑色的食材，一起做成滋補肝腎的養生藥膳，長期食用。
黑豆黑米桑葚粥
黑米、黑豆、黑芝麻等常見五穀雜糧也是滋補肝腎的好食材，可以與桑葚同食用，養生價值更勝一籌。
做法
1.將黑豆浸泡一天，黑米、黑芝麻、枸杞、紅棗浸泡2到3個小時，文火慢熬成粥。
2.將幹桑葚洗淨，切成顆粒狀，放入粥中小火熬10分鐘，即可出鍋食用。
一次可以煮2-3天的量，放入冰箱保存，每次可以吃一小碗。
中醫養生講究藥食同源，黑豆黑米桑葚粥既可以當飯吃，同時還有很好的養生價值，相對於現在多昂貴的保健品來說，自己在家熬一盅養生粥，既可以調養身體，還能當主食，何樂不爲呢。
要想粥好吃，食材的比例要控制好，黑米建議放2/3，其他的食材等比例放，枸杞可適當少點。
香滑美味的黑米黑豆桑葚粥中間點綴着紅棗和枸杞，既豐富了口感，又能讓營養更均衡全面，吃了一次，就會愛上它。
現在，很多職場男性壓力大，經常熬夜加班，睡眠質量差，肝腎不好，處於亞健康的狀態，年紀輕輕就開始掉髮、出現白髮，經常吃點黑豆黑米桑葚粥，可以改善這些狀況。
男人多吃桑葚的好處
補肝益腎
中醫認爲，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。
男性朋友要注意
從中醫角度說，對於性機能失調、屬寒熱混雜體質的人，好不要隨便補腎，否則會越補越“虛”。
炎熱天氣可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高夫妻生活質量。
改善生殖亞健康
傳承後代是人生一大要務!50%不孕不育歸咎於男性精液質量下降。桑葚則可以改善這種“生殖亞健康”，是很多治療死精症的方劑的重要組成藥物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
補血養顏
桑葚爲桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，於果實紅熟時採收，曬乾或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。
可用於肝腎陰虧、腰膝痠軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便祕等症。
現代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，頭髮漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭髮變黑的黑色素及供頭髮生長所需的蛋白質。
美髮美容妙方
桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大棗500克。將黑大豆泡入桑椹汁中，浸透發脹後蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，將豆晾乾，研成粉末。
將紅棗蒸熟後去核，搗成棗泥，摻入上述黑豆粉中，做成餅再蒸，取出待涼後放入冰箱。每天早晨當早點食用或作零食吃。如果你想有一頭烏黑光亮的秀髮、紅潤的臉蛋，不妨一試。
桑椹營養
(1)防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
(2)健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
(3)補充營養
桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿蔔素及微量元素等，能有效擴充人體血容量，適宜於高血壓、婦女病患者。
(4)烏髮美容
桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，故可用來美容。
(5)防癌抗癌
桑椹有預防腫瘤細胞擴散避免癌症發生功效。
桑椹適合人羣
1.尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便祕者。
2.體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。
桑椹食療作用
桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經。具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效。
適用於陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。
桑椹做法指導
洗淨鮮用，亦可曬乾或略蒸後曬乾用。
1.桑椹汁
新鮮桑椹200克，洗淨，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可。
2.桑椹酒
新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗淨，搗爛後絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用。
3.桑椹膏
新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。
4.桑椹醋
新鮮桑椹800克，糙米醋或陳年醋1000毫升。將桑椹，底醋放進去，把蓋口密封，將罐口密封，靜置在陰涼處3～4個月後即可，用涼開水稀釋8～10倍以上，飯後飲用。
食用禁忌
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色爲補益上品。未成熟的不能吃。
熬桑葚時忌用鐵器，因爲桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
少年兒童不宜多吃桑椹，因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
結語：以上就是小編爲大家介紹的桑葚的功效，這種男人果對腎虛脫髮有奇效。這對於不明白吃桑葚有什麼好處的人來說，真的是太好了。看了上面說的桑葚的功效與作用以及桑葚的吃法，想吃的就去買些桑葚吃一吃。
