在我們日常生活中，飲食如果想要營養均衡，是離不開水果的。我們經常說每天一個蘋果是最健康的，可以增強我們的免疫力，讓身體更健康。那麼晚上睡前可不可以吃蘋果？吃蘋果的正確時間是什麼？蘋果營養豐富，還有潤腸通便、降低血糖、降血脂等的功效。蘋果也可以加熱或是碎成泥之後，成爲嬰兒的輔食，這樣有利於小孩的健康成長。下面就跟着小編來看看吧！
晚上睡前可不可以吃蘋果？
蘋果,雖然可以達到美容,保健和減肥的效果,可是睡前吃蘋果不僅不能起到上面的那些效果,相反對蘋果營養成分的吸收和胃腸道的消化以及對牙都沒有好處。
蘋果皮裏含有豐富的果酸，可以清潔牙齒，令牙齒潔白堅韌。有人曾經試過，晚上睡覺前吃一個蘋果，可以代替刷牙。效果不錯。睡前吃蘋果可以降低齲齒的機率但是要注意：如果睡前是覺得肚子餓才吃蘋果的話，那就不好，不要吃，會傷胃如果睡前是剛吃完消夜很飽的話，半個小時內也不要吃蘋果，因爲會消化不良.
吃蘋果的正確時間是什麼？
蘋果中的鞣酸、有機酸等物質有收斂作用;果膠、纖維素有吸收細菌毒素的作用，所以能利腸止瀉;有機酸和纖維素可促進腸蠕動，從而起到通便作用。因此，治療慢性腹瀉和大便乾燥，只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
但也要注意不要吃太多，因爲蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急性發炎。
而且空腹吃蘋果可以排除體內的毒素，空腹吃完沒的多久就會有便意，飯前半個小時吃蘋果最好，可以減少攝取熱量30%，對身體很有好處。
飯後半個小時吃蘋果是不科學的，蘋果是收斂性的食物，會使食物在胃腸中停留的時間過長，便祕的朋友可
不要有飯後吃蘋果的習慣哦，而且剛吃完飯沒多久，蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會是腸胃發脹。所以，飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。
蘋果吃多了會怎麼樣？
蘋果吃多了不行，剛成熟的蘋果內含有一定量的鞣酸和果酸，果酸遇胃酸可產生沉澱，鞣酸則與蛋白質結合成不溶於水的鞣蛋白，胃酸與鞣酸作用，還會生成一種極粘稠的膠狀物，進一步與植物纖維及食物殘渣等膠合成團塊，這種團塊可以堵塞胃腸道，造成梗阻，必須手術治療。而對嬰兒來說，無論是煮水或吃蘋果泥，都要選用質量好的成熟蘋果，根據月齡，每日0．5～1個，分兩次吃就可以了。
不少人把水果當飯吃，以爲既減肥又有營養。其實，過量食用水果容易患上“水果病”。比如吃橘子過量，其中的葉紅素易引起皮膚色素沉澱，出現類似肝炎的黃疸，若空腹吃還會引起腸胃病，甚至引起胃結石症；梨、香蕉均屬寒性水果，過量食用則會對胃功能造成損害。香蕉富含鉀鹽，腎炎患者過量食用，會加重病情；孕婦食用山楂過多，會刺激子宮收縮，導致流產；吃多了蘋果、桃、枇杷、西瓜等含糖量較多的水果，會使人血液中膽固醇含量提高而可能誘發冠心病。
蘋果汁可以加熱喝嗎？
水果榨汁後最好不要再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。
順便提供下喝果汁的幾點注意事項：
1.果汁不能加熱
很多人覺得冬天喝加熱的果汁是很享用的一件事。殊不知，果汁裏最有益於美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會蛻變，起不到優良的美容做用了。
2.果汁不能和牛奶混合
這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，使兩方面的養分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。
3.清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個晚上，人體血液稀薄度會增加。所以，養生學家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但假設這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的擔負。
4.喝果汁最佳時間在上午
工作繁忙的白領，最慌張的時辰莫過於早上，所以很多白領的早飯都是湊合一口，甚至不吃。這就會招致人體在這個時候大量缺少維C。在忙完一早上的工作後，喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維C。
蘋果汁爲什麼會起沫子呢？
蘋果汁起泡是因爲蛇果內的糖分因爲受到空氣中的細菌作用而產生的發酵，它和啤酒是一個道理，只不過啤酒的泡更足。且醫學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體很有好處，比如抗炎抗菌，淨化血液，增強免疫力等，但這種酵素很容易就散掉，只有儘快地喝完才能保證其活性。
注意：不用鋁製容器盛放果汁鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降。而鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁製品來盛放果蔬汁。
鮮榨果汁應儘快飲用爲了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應儘快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。
榨汁前可用開水燙一下榨汁之前，用開水燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁能減少營養成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色更鮮豔並延長保存時間。
結語：蘋果很容易被氧化，打好的蘋果汁更容易被氧化，很多朋友覺得蘋果汁氧化了就不能喝了，其實被氧化了的蘋果汁只是蘋果中的多酚類物質減少了，膳食纖維、礦物質都不會有多大的變化，就是顏色難看了，營養降低了一點，但是還是可以喝的。
