不知不覺夏天悄悄過去,秋天已經到來。零食吃不進去的你,最愛吃的是什麼水果呢?其實,要根據自己的體質選擇水果纔是真正的養生。在生活中,有些人吃水果會腹瀉,而有些人卻脣乾。每個人體質不一樣,在選擇水果上面也要格外注意,不能夠盲目食用。其實,這裏有一句話,能夠按照自己的體質來吃水果纔是最養生的。那麼怎樣按照體質吃水果呢?下面就趕緊來看看吧?
按體質吃水果最養生:
寒涼性水果:
常見的寒涼性水果,有西瓜、香蕉、梨、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子等。
有些人平時脾胃虛寒、陽氣不足。常常四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝痠軟,食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉的人,最好少吃或不吃寒涼性的水果。
寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效,可以用來治療熱證(怕熱、口乾、便祕、青春痘)。
比如西瓜,可以快速補充水分、電解質和維生素C,是夏日午後消除疲勞的良伴。
香蕉和奇異果可以增加血清素,能夠緩和情緒、安定神經。不過香蕉熱量較高,半根香蕉就等於一份水果的量,需注意總熱量。
貼心提示:
寒性體質、容易拉肚子的人,不該吃太多西瓜,易造成腹瀉。太晚吃西瓜,則會尿頻、不利睡眠。另外,西瓜果肉與果皮間白色的部分,利尿效果更強,應該避免食用。
溫熱性水果:
常見的溫熱性水果,有荔枝、龍眼、榴蓮、荔枝、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、桂圓等。
有些人經常被口乾、口渴、便祕、咽喉痛等“上火”症狀困擾,那就最好少吃溫熱性水果。
溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能,可用來治療寒證(怕冷、腹瀉、面蒼白)。
荔枝味甘而酸,性溫,不過糖分高、不易消化,一次應以5顆爲限。而寒性體質的人可以適當多吃點荔枝。
龍眼味甘,性微溫,能消除疲勞,增強記憶力。如果有失眠、睡不好的情況,睡前可以喝桂圓紅棗茶,能幫助睡眠。
貼心提示:
荔枝、龍眼可以補血,但熱性體質的人要少吃,否則容易上火,導致難以入睡、暴躁易怒。
平性水果:
夏季常見的平性水果有菠蘿、木瓜、蘋果、葡萄等。平性水果,不寒也不熱,任何體質的人都適合吃。
菠蘿味甘、微酸、性平,又含有菠蘿酵素,想要幫助消化可在飯後半小時吃。
木瓜味甘、性平,木瓜酵素也能改善消化道機能。而且木瓜不算太甜,對糖尿病人來說是很好的水果。
葡萄味甘而酸、性平,能夠生津、補氣血,還含有豐富的花青素,可以抗氧化,幫助延緩老化。
貼心提示:
菠蘿酸性較高,不適合空腹吃,胃腸潰瘍患者痊癒前不適合多吃。
吃水果的最佳時間是什麼?
水果本身含的酵素不同,如想讓酵素在體內產生不同的作用,還應選擇最合適的時間吃。
空腹時別吃太酸的
早上胃腸經過一夜的休息,功能尚在恢復中,因此最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果。
胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果,尤其是西紅柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不適合空腹吃,會加快腸胃的運動,增加心臟負擔。
兩餐之間吃水果能快速補充維生素
兩餐間吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。
比如鮮棗最好餐前吃,但食用太多可能會引起胃酸過多和腹脹。菠蘿可在午餐後吃,西瓜最好飯後兩小時吃。
晚餐後不要大量吃
餐後1小時吃水果有助於消食,可選擇菠蘿、山楂等有機酸含量多的水果。
但晚餐後不要大量吃水果,既不利消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉化爲脂肪在體內堆積。
另外,對於一些比較胖的人,只要不是味道酸澀的水果,在飯前吃有利於產生飽腹感,減少下一餐食量,對控制血壓和體重很有利。相反,那些瘦弱、營養不良的人如果飯前吃很多水果,可能影響正餐食慾。
吃水果注意事項有哪些?
1每天要堅持1-2份(每份200克左右)水果
“每天一蘋果,醫生遠離我”,這是一句衆所周知的健康忠告。事實上,除了蘋果以外,每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益。陳超剛說,水果含有人體三寶,又稱三“素”,即維生素、微量元素(礦物質)、纖維素,這些營養成分不僅促進健康,還能可預防某些癌症和很多疾病,水果中還含有很多其他活性成分,有益於健康和預防疾病。澳大利亞的研究發現:常吃橘子、柑、橙等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌症發病率降低50%,使中風的發病率降低19%,同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。
所以,爲了健康着想,每天最好保持1-2份(每份200g左右)水果的攝入量。
2在兩餐之間吃
什麼時候吃水果好呢?到底是餐前還是餐後呢?其實水果是一種零食,最好在兩餐之間吃。而如果要減肥的數,可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果,這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果,其中富含的果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,滿足機體對能量的緊迫“渴求”,水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感,這樣可以減少正餐攝食量。
3儘可能多吃季節性水果
目前很多人認爲,多吃應季水果,而反季節水果則要少吃,其實,雖然有些反季節性的水果是用一些化學物質催熟、保鮮,對人體尤其是嬰幼兒會有一定的負面影響,但許多反季節性水果,並不一定是大棚的產品,其中也有來自南方的產品,甚至是來自國外的產品。比如在海南,一年四季都可以生產蔬菜水果,其實沒什麼應季問題,其營養價值也未必低於北方的應季產品。因此,只要合理選擇,能經常吃水果,比不吃水果對健康益處大。
在廣東,長年水果和季節性水果。長年水果有:香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、風梨(菠蘿)、石榴、菠蘿蜜、車釐子、山竹等。季節性水果有:荔枝、龍眼、棗、芒果、榴蓮、黃皮、紅毛丹等。
4不能用水果替代蔬菜或主食
有人認爲,吃蔬菜水果不會發胖,因而大吃特吃,甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質和維生素的含量普遍少於蔬菜,而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
此外,多數水果含水分85%以上,蛋白質含量卻很低,在1%左右,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體對蛋白質和脂肪的需求。所以,水果只可做補充營養物質,不能作爲主食。
5糖分含量高的水果,一次不宜吃太多
(1)含糖低的水果中西紅柿含糖爲2%;
(2)西瓜、香瓜含糖4%-5%;
(3)葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖大約在8%-12%。
(4)香蕉、桂圓、荔枝、柿子、椰子含糖在14%-20%。
大吃或狂吃含糖分高的水果,一樣會使人長胖!因此,陳超剛認爲,最好能夠選用每100克水果中含糖量小於10克的水果:比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠蘿、草莓、西紅柿等,此類水果每100克可提供20-40千卡的能量,如荔枝、龍眼、榴蓮等,這些水果不會增加人體過多熱量,可適當多吃。而其他含糖量高的水果,就要小心謹慎不要多吃了。
6根據病情選擇合適的水果
不同的病人吃水果也有講究。糖尿病人應少吃含糖量較高的香蕉、荔枝、龍眼、大棗等水果,但可選蘋果、柑橘、橙子、柚子、西紅柿等含糖量中等或較低的水果。
心肌梗死的病人不宜食用蘋果、柿子、蓮子等含有鞣酸較多的水果,以免產生較強的收斂作用,加重便祕,導致該病的反覆發作。
肝炎患者多吃些橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果,有利於肝炎的治療和恢復。
經常大便乾燥者,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因這些水果纖維素含量較高,柿子因含大量柿膠,吃多了可加重便祕。
結語:好了,到這裏就是今天小編和大家討論到的關於生活中怎樣按照自己的體質來吃水果的相關問題了。另外,小編還想說的是在洗水果時要注意了,不要使用普通的洗滌劑清洗水果,洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在水果上,用鹽水沖洗。但是,絕對不要在水中浸泡過長時間,否則水果內的維生素會悉數流失,使營養價值降低,而且溶解於水的農藥有可能會反滲入水果中。
