花甲是屬於海鮮的一種，炒花甲營養價值很高，吃起來特別鮮美。那炒花甲的做法有哪些呢?孕婦可以吃花甲嗎?下面我們一起來看看營養價值有哪些吧。
炒花甲的做法
香炒花甲
材料：花甲500g、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：1、花甲洗淨備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水衝淨白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
香爆花甲
材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。
做法：1、花甲洗淨備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。
4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
孕婦能吃花甲嗎
花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育，預防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當吃些花甲。
花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由於花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。
孕婦吃花甲注意事項
1、孕婦吃花甲宜與豆腐同食
可補氣養血、美容養顏，去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食，可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收。
2、花甲等貝類本身極富鮮味
烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。花甲好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。
3、花甲性寒，脾胃虛寒
腹瀉便池的孕婦忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受涼感冒者忌食，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
