惱人的口臭到底是什麼原因造成的?科學家指出，絕大多數口臭是因爲口腔內細菌繁殖過量，有些則是疾病的反映，比如肝硬化病人的一個症狀就是口臭。近期，美國一項新研究發現，基因突變也會造成口臭。
當口腔中含有大量含硫化物，特別是甲硫醇時，就會產生口臭問題。人體內一種重組蛋白髮生變異時，血液中硫化物的密度增加，也會加大呼出硫化物的量。美國加州大學戴維斯分校的研究人員對小鼠展開蛋白質變異研究。研究員說：“我們沒有把鼻子湊到小鼠嘴邊去聞，但檢測結果顯示，蛋白質變異導致小鼠血液中產生臭味的化學物質大量增加，這與口臭病人的情況一樣。”
其實，約40%的人都有口臭問題。研究人員提示，如果發現自己長期有口臭，應先明確其產生原因是牙齦疾病還是肝硬化。值得注意的是，晨起不吃早飯，尤其容易導致產生臭味的細菌在口腔中積累，吃新鮮水果，再喝一杯水，就能有效地清除這些細菌。
