大閘蟹大家都是比較熟悉的，一般是經常吃的一種海鮮，吃起來好吃還有營養，那麼螃蟹黃是稀的怎麼回事？吃螃蟹有什麼好處？讓我們一起來看看吧。
螃蟹黃是稀有可能是蟹未成熟，蟹死亡變質，蟹沒蒸熟等。
這種稀的，沒熟的，螃蟹發苦的，這時候要特別注意了，爲了身體健康考慮，建議不食用。一般情況下蟹未成熟，蟹黃是母蟹的產物，如母蟹還未發育成熟就食用，此時的蟹黃可能會帶有苦味，且蟹黃還未成型，即使蒸熟後也不會有凝固狀態。另外蟹死亡變質情況下，體內會滋生大量細菌等微生物，導致蟹黃變質出現苦味，而且蟹黃的質地也會發生變化，有變稀的現象。螃蟹蟹黃是稀的，排除螃蟹沒有死蟹變質和未成熟的情況，就是蟹黃未蒸熟的結果，這種稀的沒熟的蟹黃是不能吃的。
吃螃蟹的好處
螃蟹有很好的排毒效果，螃蟹所含的精氨酸可以參與體內能量的代謝，對體內毒素的排泄起到非常好的作用。螃蟹含有優質蛋白質，適量食用可增強免疫力。螃蟹中豐富的維生素具有抗衰老的作用。螃蟹含有大量的硒，還能起到抗腫瘤和抗癌的作用。但是螃蟹是冷食，過量食用會影響腸胃健康。可以保護黏膜上皮組織，可以達到美容美顏。
