紅曲米有活血散瘀的作用，可以治療跌打損傷。紅曲米對內部的淤血也有一定的治療作用，像冠心病和血管的栓塞性疾病。紅曲米還有助消化、健脾胃的功效。紅曲米與發酵的食品、藥品結合，有消食化積的作用，可以治療脾胃功能虛弱引起的胃腸積滯、泄瀉和腹脹。紅曲米還可以降血脂。脾氣兩虛的人不可以吃紅曲米，容易傷元氣。
紅曲米的功效
1、健脾消食
紅曲米是食療的常見食物，可以輔助治療脘腹脹滿、飲食積滯等功能，有健脾消食的功效。
2、活血化瘀
紅曲米是一種紫紅色至棕紅的米粒，可以用於輔助治療赤白下痢、跌打損傷、產後惡露不盡等病症，有活血化瘀的功效。
3、抑菌
紅曲米能產生抗菌活性物質，對鏈球菌屬、假單胞菌屬、芽孢桿菌屬等有抑菌活性，但是紅曲米不能夠抑制枯草芽孢桿菌、乾酪乳桿菌、大腸桿菌。
4、降脂降壓
紅曲米對低腎素高血壓病有較好的降血壓作用，能顯著降低血清總膽固醇、總三酰甘油。
5、補血
紅曲米有補血的功效，紅曲米富含衆多的營養素，常食紅曲米有補血及預防貧血的功效。
紅曲米的食用禁忌
1、脾陰不足慎服紅曲米
紅曲米有健脾消食效果，對於治療積食有非常好的療效。而脾陰不足的患者，因爲自身脾氣兩虛不足，常常會出現食慾不振的情況，這類患者吃紅曲米很容易傷害到自身的元氣，導致過度消化的問題。
2、不能與降脂藥物一起服用
降脂藥物本身就能夠降低人體的膽固醇，如果再配合紅曲米一同服用，很可能會導致出現頭暈噁心的症狀，出現血脂血壓偏低的情況。
3、無積食最好不要服用紅曲米
紅曲米會促使新陳代謝，無食積瘀的患者體內新陳代謝本身就很快，會出現代謝過快，引發心悸煩悶、心慌氣短等現象，不利於身體健康。
