我們常說的高血脂，指的是膽固醇和甘油三酯。根據血脂升高的類型，對症進行飲食調理，就可以幫助高血脂患者有效降血脂。那麼高血脂的飲食原則有哪些呢？一起來看看吧。
高血脂的飲食原則有哪些
1.限制甜食
多吃複合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。單純糖可在肝臟中轉化爲內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。
2.多飲水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積易形成血栓。多飲水有利於沖淡血液、緩解血液黏稠的程度保持體內血液循環順暢。
3.多吃高纖維素的食物
因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
4.注意烹調方式
在烹調動物性食品時，絕對避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤(用烤箱，非明火烤)，這樣才能使食物中的油脂滴出來。
5.常食用奶類、豆類及其製品
奶類含豐富的優質蛋白質和維生素，高血脂患者應選擇低脂或脫脂奶爲宜。豆類是我國的傳統食品含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
6.低膽固醇
膽固醇每日總攝入量應低於300mg，對於重度高膽固醇血癥，尤其是家族性高脂固醇患者，每日攝入量應小於200mg，嚴格限制進食動物內臟、動物腦、蛋黃、肥肉及各種動物油。
從上文中我們可以瞭解到，高血脂患者應該限制甜食、多飲水、多吃高纖維素的食物等。希望以上內容可以幫助到大家。
