血糖高也就是人們常說的高血糖。由於體內胰島素的失衡，血糖含量超出正常人的標準，所以很容易引發的出很多情況。那麼血糖高飲食應注意什麼呢？下面一起來看看吧。
血糖高飲食應注意什麼
1.蔬菜
富含無機鹽、維生素、膳食纖維，除了胡蘿蔔、蒜苗、豌豆、毛豆等含熱量較高的蔬菜之外，常見的葉類、莖類、瓜類蔬菜可以任意食用。
2.穀類食物
碳水化合物的主要來源，其它澱粉類食物如土豆、山藥、芋頭、粉條、涼粉等含有的碳水化合物也較多，選用時應注意其所含熱量。提倡多選用粗雜糧，如玉米麪、蕎麥、燕麥等代替部分米麪。富含植物纖維的藻類和豆類食品食後吸收慢，血糖升高緩慢。粗糧、酵母中含鉻較多。
3.水果
按照每150-200g帶皮橘子、梨、蘋果等可以換成25g主食適當選用。但如果食後血糖升高，則最好將血糖控制好以後在適量選用。紅棗、香蕉、柿子、紅果等含糖量較高的水果或乾果應限量使用。
4.雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊肉、蛋、豆及豆製品等
富含蛋白質食品，應按照規定量選用精瘦肉和豆製品，少選肥肉和內臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食品。牛奶及奶製品含有較多的鈣和維生素B2，有條件的病人最好每日選用250-500ml。
5.酒類
每克酒精產熱7kcal。注射胰島素和口服磺脲類降糖藥的患者空腹飲用容易引起低血糖。
6.烹調用動植物油以及花生、核桃等硬果類
應限量食用。大約15粒花生米或30粒瓜子及2個核桃就相當於10g油脂。由於動物油中含有較高的飽和脂肪酸，因此提倡儘量使用植物油。但植物油仍然含較高熱量，也需限量使用。
相信大家看完上文的介紹後，對血糖高飲食應注意什麼已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。
