蜂蜜是生活中特別受歡迎的營養品，有些人看到質量好的蜂蜜，往往會購買幾斤甚至十幾斤，但購買回家以後，卻發現保存成了個大難題，很多人就想知道蜂蜜可以放冰箱嗎？下面就爲大家解答。
蜂蜜可以放冰箱嗎
蜂蜜可以放冰箱，但是溫度不能低於零度，否則會結晶。結晶以後雖然不會影響蜂蜜的營養價值，但是會影響到口感。蜂蜜保存宜放在低溫避光處，乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃。存放蜂蜜的容器要蓋嚴。不能用金屬容器長時間貯存蜂蜜，應該用玻璃瓶或者食品用塑料桶等容器貯存。
蜂蜜如何保存
1.蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
2.蜂蜜在保存過程中要防止串味，防止污染，不能與具有刺激性氣味的大蒜和酒精以及汽油，還有具有腐蝕性的物品，像農藥石灰等物質存放在一起，不然它在很短時間內就會發生變質，而且味道也會受到明顯影響。
蜂蜜可以放多久
蜂蜜能存放多久，主要取決於蜂蜜的種類以及蜂蜜的質量等。如果是純蜂蜜的保存的時間可能會相對長一點，如果在蜂蜜當中插入了其他雜質的，可能在幾個月或者是幾年就會出現變質了。另外，蜂蜜存放時間也取決於溫度，如果溫度過高或者過低，都可能會影響蜂蜜存放時間。
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