晚餐是一天中很重要的一餐，既要有營養又不能吃的太多，許多人特別是工作繁忙的上班族，午餐由於時間匆忙常常吃的不夠營養，喜歡晚餐吃好一點，那麼晚餐怎麼吃才健康，晚餐吃什麼好呢？下面來了解一下。
晚飯吃什麼好
1.含碳水化合物豐富的食物
研究發現，米飯是宵夜的最佳選擇，因爲它具有很好的“催眠”作用。美國《臨牀營養學雜誌》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，麪包也是不錯的選擇。
2.粥
晚餐吃粥比較好，因爲粥乃人間第一補品。喝粥有助於消化吸收，還有助於延年益壽、美容。根據不同的季節，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
3.富含色氨酸的食物
晚餐可以多吃富含色氨酸的食物，包括五穀雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等，其中，小米是最佳的催眠器，因爲在所有穀物中，小米含色氨酸最爲豐富，小米中還含有大量澱粉，吃後容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
4.粗糧
吃粗糧對我們的身體是有很大的好處的。我們經常吃的大米和麪，都是精密的糧食，不利於腸道的健康，長時間吃消化吸收能力會下降。
5.燕麥
燕麥同樣是晚餐的飽腹挑選。研究發現在燕麥中含有很多的營養物質，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養物質都具有很好的降糖以及減肥的成效。除此之外恰當的多吃燕麥還可以協助我們改進血液循環、促進推陳出新，體內的廢物毒素出去了，體重也就自然下降了。
通過上文的介紹，相信大家對晚飯吃什麼好也有了一定的瞭解了，晚飯不能吃的太多，也不能不吃，吃一些米飯、粥、燕麥、粗糧等，對身體是非常好的。
