紅棗性溫味甘，上火口腔有潰瘍的人不宜食用。
棗皮纖維含量很高，不容易消化，腸胃道不好的人，腹脹的人，習慣性便祕者一定不能多吃。
咳漱痰多者。吃大棗後引起生痰和生溼，容易導致病情加重。
紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。
腎功能失調者和患有尿毒症的病人，儘量少吃或者不吃大棗。
有些女性在月經期間，有眼腫或腳腫的現象，這是溼重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因爲棗味甘甜，多吃易生溼，溼積於體內，水腫的情況會更嚴重。
紅棗不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
