維生素C，是一種人體所需要的基礎營養物質，但人體對它的需要量並不多。
成年人每天攝入維生素C大約在100mg-200mg之間就可以了。雖然，人體對它的需要量不多，但如果長期缺乏，可能會導致一些身體不適。
維生素C對身體的作用有很多，但也並非人們說的那樣“神”，能預防感冒。
維生素C預防感冒是一個確切的謠言。
最新的研究已表明，維生素C並不能預防感冒。人是否會患感冒，是由抵抗力來決定的，如果一個有40%抵抗力的人，即便提高了20%，那60%的抵抗力也還是比有80%抵抗力的人弱，患感冒的概率依舊很高。
因此，不能說維生素C有提高抵抗力的作用，更何況，維生素C對提高抵抗力的能力也未經證實。
但是，維生素C有一個明顯的作用，它能縮短感冒病程。有的研究結果說，感冒後吃維生素C比不吃的感冒患者，病程會縮短18%，也有的研究成果說是50%。這些都是不確定的，因爲，實驗的受衆是不確定的，性別年齡不同，身高體重不同，運動強度不同等等，都會影響維生素C對病程縮短的效果。
因此，維生素C本身並不會治療感冒，哪怕是預防感冒都做不到。
但是，每天保證適量的（100mg-200mg）的維生素C攝入，能維持人體免疫力的作用，同時也可能會縮短感冒自愈所需時間。
