秋冬水果界的維 C 之王
維生素C,是人體不可缺少的營養素。
對於孩子來說,更是好處多多:
預防壞血病;
有助於食物蛋白質中的胱氨酸還原爲半胱氨酸,進而合成抗體,增強寶寶的免疫功能;
促進鈣、鐵、磷的吸收,降低寶寶缺鈣、貧血的可能;
促進膠原蛋白的合成,讓寶寶的骨骼、牙齒更堅固;
預防亞硝酸鹽在胃裏合成致癌物亞硝胺。
如果孩子有以下表現,
就需要警惕孩子是不是維生素C缺乏了。
平時刷牙時,常常會牙齦出血。
沒有用力碰撞,身上就會出現烏青、淤血。
孩子抵抗力下降,常常患感冒、肺炎等呼吸道疾病。
孩子出現傷口癒合不良,感染率增加。
孩子身體發育不良,骨骼鈣化不全,軟骨脆弱。
嚴重缺乏的情況下,孩子還會兩條小腿向裏彎曲,大腿向外拐,不能移動,一動就疼。
人體無法自己合成維生素C,
只能通過飲食等手段獲得。
如果孩子出現了維生素C缺乏的表現,
家長首先要考慮的是——食補!
秋冬季的水果種類偏少,
卻有一種堪稱維生素C大補丸,
那就是最近很多水果店裏新上的一種圓圓小小的水果
——冬棗。
雖然身材矮、小、圓,
但就在冬棗圓滾滾的小身子裏,
維生素C含量高達243mg / 100g,
差不多是蘋果的60倍,
柑橘的20倍,
檸檬的10倍,
獼猴桃的4倍,
稱得上是「水果中的維生素C之王」。
事實上,
只有平時注意營養素均衡的膳食,
多給孩子吃水果、蔬菜,
讓多種維生素協同作用,
才能把營養價值發揮到最大。