肉丁白菜炸醬麪

食材

1食材：掛麪、白菜、肉、東北大醬

食材：掛麪、白菜、肉、東北大醬。

2豬肉洗淨，切成丁

豬肉洗淨，切成丁。

3白菜洗淨，切成丁

白菜洗淨，切成丁。

鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉變色。

放入大醬、翻炒至大醬脫水，出醬香味。

4在放入白菜翻炒至菜軟

在放入白菜翻炒至菜軟。

5在放入少量的水燒開

在放入少量的水燒開。

6燒至湯汁粘稠即可

燒至湯汁粘稠即可。

7鍋裏放入水燒開

鍋裏放入水燒開。

8放入掛麪煮熟

放入掛麪煮熟。

9撈出用淨水過涼

撈出用淨水過涼。

10過涼撈出，瀝乾水分，撈入碗裏

過涼撈出，瀝乾水分，撈入碗裏。

11澆上肉丁白菜醬汁，拌勻即可食用

澆上肉丁白菜醬汁，拌勻即可食用。

注意事項

翻炒至大醬脫水，出醬香味好吃。