雞蛋是我們生活中常見的食物。使用好的方法去做煎雞蛋是雞蛋變得美味可口方便食用。雞蛋一個變8個是不是很神奇？
食材：雞蛋 1個，食用油 少許，食鹽 少許，黑胡椒粉 少許。
做法：將雞蛋放入冰箱冷藏室大約2小時，讓雞蛋凍硬。冰凍好的雞蛋剝皮，然後放入熱水中解凍幾秒鐘立刻撈出來。將雞蛋切片。鍋中放油下鍋煎，出鍋後撒上黑胡椒粉，就可以食用了。
關於雞蛋的營養價值
一般來說煎雞蛋不會損失太多的營養。蛋白質、卵磷脂、脂肪，維生素和鐵、鈣、鉀，等營養物質雞蛋中都含有。
我們吃雞蛋應該適量，一般來說，一天吃一個就足夠了，吃多了反而消化不了對人體無益。適當補充蔬菜水果就更好了。
對於正在長身體的青少年，或者嬰兒，來說，雞蛋無疑是最好的補品，其營養價值僅次於母乳，所以我們可以看出它有多麼珍貴了吧！
注意事項
堅持一天一個雞蛋。
