選用這種綠豆粉絲拌涼菜的時候口感會好些
放入熱水中浸泡十分鐘
選擇這種白菜心
拍一下，從中間片薄後，切成段，豎着切絲
把白菜絲放入拌菜的盆中
蔥切成蔥花，蒜拍碎後，剁成末
把粉絲，蔥蒜末，花椒麪放入盆中
鍋裏放一勺油，燒滾熱
直接澆到蔥蒜末花椒麪上激出香味
放入糖鹽，辣椒油，醋，醬油，香油，味精
拌勻後即可
