1將20g黃油放在常溫中軟化備用
將20g黃油放在常溫中軟化備用。
2雞蛋打成蛋液備用
雞蛋打成蛋液備用。
34g酵母粉用少量溫水混合均勻備用
4g酵母粉用少量溫水混合均勻備用。
將20g白糖、適量鹹鹽和200g高筋粉混合均勻。
將酵母粉、雞蛋先倒入麪粉中，然後再根據情況倒入適量的奶油，將面和成麪糰。
將黃油和到麪糰中去，中間可以根據情況適當增加麪粉，將麪糰揉至表面光滑，成擴展階段。
4將麪糰放在常溫處發酵至麪糰成2倍大
將麪糰放在常溫處發酵至麪糰成2倍大。
發酵好後，將麪糰氣體排出，重新將麪糰揉成原來大小，放在室溫下15分鐘，進行中間發酵。
5發酵好後，將麪糰揉成橢圓形長條
發酵好後，將麪糰揉成橢圓形長條。
6將麪糰平均分成4等份
將麪糰平均分成4等份。
將每個麪糰整成圓形麪糰，平整一面朝上，不整齊的部分全部收口在麪糰下面。
將整好的麪糰放在鋪有錫紙的烤盤上，放入烤箱進行二次發酵。
發酵好後，將烤盤取出，在麪包上塗上蛋液並且撒上適量芝麻。烤箱預熱至180度。將烤盤放入烤箱中烤制20分鐘即可。
7麪包冷卻後，將麪包切開，如圖
麪包冷卻後，將麪包切開，如圖。
將準備好的牛油果、香蕉和獼猴桃切片，將其夾在麪包裏即可，美味又健康。
二次發酵的製造環境：在烤箱中放入盛有熱水的容器和烤盤，將烤箱門關好。中間水涼了，可以換一次。
烤制的時間一般是20分鐘，可以根據自己家裏的烤箱適當調節。
揉麪的過程中可以根據實際情況加麪粉或者是奶油，隨時來調節。
