冬蟲夏草和西洋參都是生活中很歡迎的一種保健養生藥材，兩者均具有極高的藥用價值及保健價值，那麼冬蟲夏草可以和西洋參一起吃嗎？
冬蟲夏草可以和西洋參一起吃。
冬蟲夏草性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能；西洋參性涼，味甘，微苦，有補氣養陰，益氣生津等作用，兩者藥性和藥效無明顯衝突，不違反中藥“十八反”“十九畏”的原則，所以冬蟲夏草可以和西洋參一起吃。
冬蟲夏草入肺經，具有補肺氣，止咳嗽的功效，可以幫助擴張支氣管，而達到平喘，祛痰，止咳，防止肺氣腫的作用；西洋參具有補氣養陰，清熱生津的功效，可幫助益肺陰，清虛火，生津止咳，幫助治療肺虛久咳，咽乾口渴、虛熱煩倦等症，所以冬蟲夏草加西洋參具有一定的補肺氣，止咳化痰的功效。
冬蟲夏草又入腎經，具有壯腎陽，補腎髓的功效，可以用於治療腎陽虛弱引起的腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘等症。
冬蟲夏草中的有效成分可以幫助清理血管，降低血管阻力，恢復血管彈性，改善血液循環；還可以提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，維護心臟功能的正常運行；西洋參中的有效成分可以抑制血小板凝聚、防止動脈粥樣硬化，還可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，調節血壓，所以冬蟲夏草和西洋參對保護心血管有一定的幫助作用。
冬蟲夏草中的有效成分可以減輕有毒物質對肝臟的損害，對抗肝纖維化的發生，還可以幫助降低體內血清谷丙轉氨酶、膽紅素水平的含量等，輔助治療脂肪肝等肝臟疾病。
冬蟲夏草的成分可以清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染，增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增強免疫細胞的功能；西洋參具有補氣養陰的功效，其中有效成分可以促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白的合成等，從而提高機體免疫力。
冬蟲夏草中的有效成分可以降低血液中膽固醇和甘油三脂的含量，提高高密度脂蛋白的含量，具有一定的降血脂功效；西洋參中的有效成分可以降低人體血糖水平，調節胰島素的分泌，促進糖代謝和脂肪代謝，輔助治療糖尿病。
材料：雞1只，冬蟲夏草、西洋參各10克，紅棗6-8顆，蔥、生薑，食鹽適量。
1、將其清理乾淨，切大塊，放在鍋中焯水，洗淨。
2、將蔥切段，生薑切片備用。
3、將雞肉、冬蟲夏草、西洋參、生薑、蔥放入燉鍋中，放入適量清水。
4、大火煮開後燉1小時左右。
5、再加食鹽調味即可。
如果作爲日常保健，建議冬蟲夏草的用量爲2克左右，如果作爲藥用，建議用量爲3-5克左右，冬蟲夏草用量過小無法起到效果；冬蟲夏草中含有一種砷元素，如果過量長期服用，就可能使身體攝入過多的砷元素，導致出現慢性中毒。
冬蟲夏草有補肺氣的功效，而蘿蔔有行氣散氣的作用，冬蟲夏草與蘿蔔一起吃，會降低冬蟲夏草的藥效。
冬蟲夏草具有補腎精，益虛損的功效，滋補作用較強，陰虛火旺者吃冬蟲夏草可能會使體內陰虛更甚，導致咽乾口燥，牙齦出血，潮熱盜汗等陰虛症狀加重。
冬蟲夏草滋補功效比較強，藥性較爲滋膩，溼熱內盛患者吃冬蟲夏草可能會加重身體困重，大便黏膩，舌苔黃膩等溼熱症狀。
如：高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅，二便不通、脈實有力等，冬蟲夏草具有滋補功效，這類患有實證邪盛的人羣吃冬蟲夏草反而會加重原本實證症狀。
冬蟲夏草是一種很好的補益藥材，藥性較爲滋膩，感冒發熱者吃冬蟲夏草可能會導致體內邪氣停滯體內，從而加重發熱症狀。
冬蟲夏草中具有較強的溫補腎陽的功效，其中某些藥物成分有類似於雄性激素的作用，未成年人身心發育尚未完善，長期吃冬蟲夏草可能會導致性早熟。
冬蟲夏草和西洋參都是生活中很歡迎的一種保健養生藥材，兩者均具有極高的藥用價值及保健價值，那麼冬蟲夏草可以和西洋參一起吃嗎？
茶葉中的鞣酸，咖啡中的咖啡因會破壞西洋參的有效成分，影響西洋參的藥效，一般建議服用西洋參後2-3天再用茶和咖啡。
蘿蔔可以行氣，西洋參補氣，兩者相剋，同服會影響西洋參的補氣作用，一般建議吃西洋參24小時內禁食蘿蔔。
西洋參畢竟是一種中藥，有的體質敏感人羣，服用西洋參後可能會出現一些不良反應，如食慾不振、腹痛、腹瀉等，若無法確定自身是否過敏，可以先少量服用，觀察1-2小時左右，若無不適，再繼續食用。
西洋參畢竟是一種藥材，有一定的劑量規定，一般建議用量爲3-9克，過量服用可能會刺激神經，引起神經興奮，導致心情煩躁，失眠等症狀。
若身體無明顯不適，不建議服用西洋參，俗話說“是藥三分毒”，盲目吃藥反而不利於身體健康。
