當歸擁有良好的潤腸通便、活血補血功效，對健康是有很大幫助的。什麼人適合吃當歸 ？下面一起來看看吧。
女性以血爲本,當歸可以補血、活血、調經,對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯,適宜於月經不調的女性服用。
當歸的補血作用強,適宜於血虛而見面色萎黃、脣爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人羣。
當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便祕的人羣適宜服用。
當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對於有心腦血管疾病的人羣較爲適宜。
當歸不僅有抗癌的作用,並且可以減輕化療的副作用,較適宜於此類人羣服用。
當歸是可以用水泡着喝的。
直接用水泡着喝能夠幫助人體潤腸通便、活血補血,特別對女性月經紊亂、痛經等症有很大的幫助。但當歸的食用方法建議最好與其他食材一起燉煮,這樣能夠將當歸的效用更大更好地發揮出來。
粳米、紅棗、白糖、當歸。
將當歸洗淨後放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次。每次煮沸後再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗淨。粳米淘洗乾淨。將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
生薑20克，當歸15克，羊肉100克，粳米250克。紹酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，雞油1大匙，蔥10克，胡椒粉3/5小匙。
將粳米、姜、蔥、紹酒、羊肉、當歸同放鍋內，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。
烏雞250g、油適量、鹽適量、當歸10g、黃芪10g。
當歸10g、烏雞250g、黃芪10g，烏雞切開幾小段，用水煮一下。讓藏在烏雞體內的髒東西可以排出來，約1分鐘即可，放入電燉鍋內，當歸、黃芪清洗一下同放鍋內，加入四碗水，蓋上鍋蓋燉3個小時，在喝前再加入適量的食鹽。
