前幾天回家時，發現我媽買了些當歸片放鍋裏煮了一鍋粥喝，那麼用當歸熬粥喝能對身體會有什麼好處呢？
當歸是常用的補血藥材，有很好的補血、活血功效，對於血虛萎黃、眩暈心悸等血虛表現，用當歸煮粥喝能有不錯的滋補效果。
當歸很多時候是婦科疾病常用藥，其中女性月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛等身體不適症狀，用當歸熬粥喝對身體不適能與一定的調理和改善作用。
對於因血虛不足表現出的大便乾結、努掙難下、面色無華、心悸氣短、頭暈目眩等血虛便祕症狀，用當歸熬粥喝能有不錯的潤腸通便的效果。
建議5-10克即可。
當歸是溫性的食物，氣味較濃郁特殊，熬粥的時候如果添加量過多的話，可能會導致粥的味道苦藥味過重，從而影響口感。因此建議當歸煮粥一次放5-10克是比較合適的，如果覺得當歸味道過重，建議根據自身情況，適當的添加些其它食材搭配煮粥也是可以的。
當歸性溫，常用來有活血補血、調經止痛、潤腸通便的功效，常用於血虛萎黃、眩暈心悸以及婦科病的治療，正常用量一般爲6-12克，不會出現什麼不適反應，但如果當歸吃多了的話，可能會出現口渴、疲乏、昏昏欲睡等反應，嚴重者可能會有劇烈腹痛、血壓降低甚至呼吸暫停等嚴重反應。
1.先將當歸洗淨後放入砂鍋中，倒入600毫升浸泡10分鐘，開火煎煮兩次。
2.每次煮沸後再慢煎20-30分鐘，等藥汁煮至剩150毫升左右時端出。
3.粳米、紅棗洗淨，將粳米、紅棗、白糖一同下鍋中，再倒入藥汁和適量水煮。
4.等粳米煮至軟爛香熟時即可出鍋食用。
