當歸是一種很好的補血活血藥材，日常生活中常可以購買當歸來養生服用，那麼當歸什麼樣品質最好呢?
當歸可分爲當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液循環時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。
當歸一般長10——20釐米，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者爲佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。當歸以揮發油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮溼時間太長，這樣的當歸揮發油含量低，所以氣味濃郁者好。
當歸爲傘形科植物當歸的根，略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。藥用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。根頭(歸頭)具環紋，上端圓平，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基。歸頭是市面上出現頻率最高的，通常歸頭越大，賣價越高。支根(歸尾)上粗下細，多扭曲，表面有小疙瘩狀的鬚根痕跡。
當歸爲傘形科植物當歸的根，生於高寒多雨山區，主要產於四川、甘肅、陝西、雲南、湖北等省。當歸略呈圓柱形，表面黃棕色至棕褐色，具有縱皺紋。藥用其根，主根(歸身)表面凹凸不平。
獨活爲傘形科植物重齒毛當歸的根，出產於湖北和四川。根頭及主根粗短，略呈圓柱形。根頭部膨大，頂端有莖，下部分出數條彎曲的支根。表面呈灰棕色或黃棕色，有縱皺紋、橫長皮孔及稍突起的細根痕，主根有環紋，有多列環狀葉柄痕，中央爲凹陷的莖痕。
當歸與獨活雖然在外觀上比較相似，但是其藥理作用卻有較大差異。當歸能補血活血、潤腸通便。主要用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕等。而獨活則能祛風、勝溼、散寒、止痛。
