陳皮有理氣健脾，燥溼化痰的作用，而且味道甘甜，深受人們喜愛，無論是煲湯還是泡茶，放上一起陳皮，不僅味道會更加鮮美，而且能夠健脾和胃，一舉兩得。
陳皮可以選擇煎服用，常用量爲3-10g，有理氣健脾，燥溼化痰的功效。
每次取陳皮20g開水泡茶，每次3次作用，有預防高血壓，心梗，脂肪肝等作用，適用於消化不良，食慾不振，脾胃氣滯的人羣。
陳皮10克，鯽魚250克，姜、蔥段、胡椒、料酒、醋、鹽、雞精各適量。將切成絲的陳皮、姜和胡椒、蔥段放入洗淨、去鱗的魚腹內，而後將鯽魚放碗中，再加入料酒、醋、鹽、雞精，隔水蒸熟後便可服用。陳皮鯽魚健胃消食之功。
陳皮2克，海帶、粳米各100克，白糖適量。海帶溫水浸軟洗淨切碎；把粳米洗淨放置於鍋內，放適量水煮沸至粥樣後，加陳皮、海帶末，不時攪動，小火熬10分鐘作用，加白糖即可食用。陳皮海帶粥補氣養血、清熱利水的功效。
陳皮有理氣健脾，燥溼化痰的作用，而且味道甘甜，深受人們喜愛，無論是煲湯還是泡茶，放上一起陳皮，不僅味道會更加鮮美，而且能夠健脾和胃，一舉兩得。
食材：陳皮25g、山楂15g、甘草5g、丹蔘10g
製法：把四種藥材放入瓦罐中加入1500ml清水，先用大火煮沸，在用小火煮20分鐘即可飲用。
功效：降低膽固醇，降低血脂，適用於體質壯實而高血脂的患者，經常腹瀉或消化性潰瘍的人慎重。
