杜仲的食用方法
1杜仲35克切碎加入500毫升白酒內，3日後過濾取藥酒，每次5毫升，一日3次水沖服，可治高血壓。
2杜仲、白朮、當歸、阿膠、黨蔘各10克，水煎飛，一日分3次服完，可治胎動不安，預防流產。
3炒杜仲35克，切碎，浸於500毫升黃酒內，一星期後，每日3次，每次2—3匙,可治勞累、久坐所致腰背痠痛。
4炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克，加水200毫升、酒半盅煎服(渣可再煎)，可治腰痛。
5炒杜仲200克，炒小茴香100克，炒車前子25克，炒山茱萸肉150克，研爲末，煉密丸，每天早晨取25可，白開水送服，可治小便餘瀝，陰囊溼癢。
杜仲藥膳
1杜仲煨豬腰
杜仲10g，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。源於《本草權度》。本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝痠軟。
2杜仲寄生茶
杜仲、桑寄生各等分。共研爲粗末。每次10g，沸水浸泡飲。本方用二藥補肝腎，降血壓。用於高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝痠軟者。
3杜仲爆羊腎
杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。源於《篋中方》。本方以杜仲補腎強腰，五味子補腎固精。用於腎虛腰痛，遺精尿頻。
杜仲治病偏方
1腎虛腰痛，痠軟無力 杜仲爲末，每天早晚以溫酒送服9克。或用杜仲20克，威靈仙15克，共爲細末，每服9克，每日2～3次，以淡鹽湯送下。亦可用杜仲、牛膝各12克，補骨脂、紅花各9克，雞血藤12克，水煎服。還有用杜仲、補骨脂、大蒜各120克，核桃仁90克，青鹽30克，將藥研末，大蒜煮熟與核桃仁、青鹽搗成膏，合藥未，煉蜜爲丸，每次服9克，每日2次。
2閃腰岔氣，扭傷 杜仲、當歸各15克。水煎服，每日1劑。
3高血壓病 炒杜仲30克，水煎取汁，加白糖飲服。民間有用杜仲、花生殼各20克，或用杜仲20克，天麻10克，水煎服，以治腎虛高血壓。
4高血壓眩暈 杜仲15克，棕櫚葉30克，夏枯草15克。煎湯代茶飲。並能預防中風。
5原發性坐骨神經痛 杜仲30克，豬腰1對。用時將豬腰剖開，除去白色的筋膜，加冷水800毫升，以豬腰煮熟爲度，除去杜仲，乘溫服食豬腰及藥汁，連服 7～10劑。
6腎虛陽痿 杜仲、補骨脂各300克，鹿茸60克，沒藥30克，核桃仁30個。研爲細末，製成丸劑。每服9克，每日3次。
7腎虛遺精 杜仲末6克，豬腰子1個。將豬腰剖開，除去白色的筋膜，杜仲未裝人豬腰內，用溼紙包4～5層，放火上偎熟內服，每日2次。
8腎虛不孕 杜仲12克，香附20克。研爲細末，調拌凡土林，敷貼雙足心涌泉穴和腰眼穴。
9習慣性流產、先兆流產 杜仲10克，續斷15克，山藥12克。水煎服，每日1劑。或用炒杜仲、芒麻根各15克，水煎取汁，再加鮮山藥50克，糯米適量一起煮粥，每日1～2次，連服半月或1月。
10腎炎 用豬腰1個，杜仲30克，研末，裝人除去白色的筋膜的豬腰內燉熟，食肉服湯，每日1劑，治急性腎炎。亦可用杜仲、海金沙、仙茅、雙腎草各15克，水煎服，每日1劑，治慢性腎炎。
杜仲的功效與作用
1降壓作用
杜仲的降壓作用是經過多年臨牀證實的，現代藥理實驗有效地揭示了這一作用的機制。近年的研究認爲，杜仲對血壓具有化學降壓藥無法比擬的“雙向調節”功能，即高血壓患者服後可降壓，低血壓患者服後可升壓。
2抗腫瘤作用
現代藥理實驗證明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分與其所含的木脂素、苯丙素及環烯醚菇類化合物有關。
3補腎、增強機體免疫作用
杜仲水煎液可使實驗動物血中嗜酸性粒細胞及淋巴細胞顯著降低，血糖和血漿皮質醇含量升高，促進肝糖原堆積，導致胸腺萎縮。實驗表明杜仲具有興奮垂體一腎上腺皮質系統、增強腎上腺皮質功能的作用，說明杜仲作爲助陽補腎藥是有科學依據的。
4抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化
杜仲葉具有在微重力環境絛;件下抗人體肌肉和骨骼老化的功能，可作爲空間保健品。此外，杜仲含有一種可促進人體的皮膚、骨骼、肌肉中的蛋白質膠原的合成與分解的特殊成分，具有促進代謝、防止衰退的功能，可用來預防宇航員因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。
5抗真菌、抗病毒
從杜仲茶提取的鹼性物質有抗破壞人體免疫系統病毒的功能，這種物質有可能用於預防和治療艾滋病。
6其他作用
杜仲還有利尿，利膽，保胎等作用。
