牛奶的營養價值非常高，很多父母都會堅持讓孩子喝牛奶。可是，經常有人困惑：早上給孩子喝牛奶是好是壞？怎麼喝對孩子身體最健康？是不是多喝就能讓孩子長得更高？
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。孩子長高，必須有鈣、維生素D等的協同作用，促進骨骼的充分生長。
雖然芝麻、蝦皮中的鈣含量更豐富，但是要說到被人體吸收，牛奶堪稱“人體鈣的最佳來源”。牛奶中的鈣、磷比例非常適當，有利於鈣被人體吸收。
牛奶裏的蛋白質被稱爲“優質蛋白”，各種氮基酸的比例恰當，與人體蛋白質構造相似，容易被人體吸收利用。
而蛋白質是生命的物質基礎，人體的毛髮、皮膚、肌肉、大腦、骨骼等重要組成部分，都含有大量的蛋白質，新陳代謝也需要蛋白質的參與。因此，補充蛋白質對生長髮育期的孩子尤爲重要！
牛奶中含有維生素A，而維生素A又稱視黃醇，是構成視網膜感光物質的重要營養素。如果維生素A缺乏，眼睛的感光性能會變差，甚至出現夜盲症。
此外，牛奶富含B族維生素。B族維生素對孩子的眼部發育十分重要，具有保護眼角膜的作用。當缺乏B族維生素的時候，容易發生眼部的神經病變，導致視力模糊、怕光流淚甚至眼部炎症等問題。
據瞭解，牛奶中的鈣會影響鐵質的吸收，也就是說，喝太多牛奶可能導致貧血。而且，牛奶中蛋白質和乳糖的含量都很高，對人體內的蛋白酶、乳糖酶消耗較大，長期大量食用容易損傷消化功能。
此外，一般來說：
1、6個月以下的嬰幼兒每天需要鈣300mg；
2、6-12個月的孩子每天需要鈣400mg；
3、1-3歲的孩子每天需要鈣600mg；
4、4-10歲的孩子每天需要鈣800mg；
5、而11歲以上的孩子每天需要的鈣是1000mg。
美國兒科學會推薦的牛奶攝取量爲每天兩杯。對於3歲以上的孩子，兩杯250ml牛奶中的鈣（約爲600mg），再加上其它食物中的鈣，完全可以滿足孩子一天所需的鈣量，而且能使孩子體內維持良好的鐵質和維生素D水平。
而且，盲目誇大鈣的作用是不對的！孩子長高是由遺傳、飲食、運動、睡眠等多方面因素綜合決定的。過量補鈣反而會導致骨骼過早鈣化，骨垢線提前閉合，危害孩子長高。如果孩子生長遲緩，千萬不要胡亂補鈣，應及時找出確切的原因。
